எலுமிச்சையை முழுவதுமா சாப்பிடலாமா? புதிய டிரெண்ட் குறித்து நிபுணர்கள் விளக்கம்

சமூக ஊடகங்களை சமீபத்திய வைரல் ட்ரெண்ட், பழங்களை அதிகமாக சாப்பிடும் பிரியர்களுக்கு பிடித்ததாக உள்ளது. ‘எலுமிச்சை சிற்றுண்டி’என்று அழைப்படும் இந்த டிரெண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை குறித்து தெரிந்துகொள்ளலாம்.

’லெமன் ஸ்நாக்’ என்ற இத்தாலிய நிறுவனம் அதன் சிறிய எலுமிச்சை பழங்களுக்கு பிரபலமானது, அவை அமிலத்தன்மை குறைவாகவும், உண்ணக்கூடிய தோல்கள் கொண்டதாகவும் உள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த சிற்றுண்டி, குறிப்பாக நேரடி நுகர்வுக்காக பயிரிடப்படுகிறது.

டிக்டோக்கர் ஒரு ஜெர்மன் கடையில் இந்த எலுமிச்சையை முயற்சித்தபோது, ​​​​நெட்டிசன்களின் ஆர்வத்தை ஈர்த்தது. அதன் கவர்ச்சியான தன்மை மற்றும் உலகளவில் கிடைக்காததால், மக்கள் அதற்கு பதிலாக வழக்கமான எலுமிச்சையைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர்.

"எலுமிச்சை உண்மையில் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிக்கான ஒரு அருமையான தேர்வாகும், குறிப்பாக அவற்றின் உயர் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது. நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு உதவியாக இருக்கிறது, ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கான கொலாஜன் தொகுப்பை ஊக்குவிப்பதிலும், இரும்பு சத்தை உறிஞ்சுவதில் உதவுவதிலும் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது,” என்கிறார் புவனேஸ்வரில் உள்ள ’கேர்’ மருத்துவமனையின் மூத்த உணவியல் நிபுணர் குரு பிரசாத் தாஸ்.

"மேலும், எலுமிச்சையில்உள்ளஃபிளாவனாய்டுகள்போன்றஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்சக்திவாய்ந்தஅழற்சிஎதிர்ப்புபண்புகளைவழங்குகின்றன, இதயநோய்மற்றும்சிலபுற்றுநோய்கள்போன்றநாள்பட்டநோய்களின்அபாயத்தைகுறைக்கும்," என்றுஅவர்கூறுகிறார்.

மக்கள்முழுஎலுமிச்சைபழத்தையும், தோல்மற்றும்தோலுடன்சேர்த்துசாப்பிடலாமா ? என்றுகேட்டபோது, ​​டாக்டர்தாஸ்கூறுகிறார், "சதையுடன்ஒப்பிடும்போதுதோலில்அதிகஅளவுநார்ச்சத்து, வைட்டமின்சிமற்றும்பல்வேறுபைட்டோகெமிக்கல்கள்உள்ளன. இந்தகலவைகள்செரிமானஆரோக்கியத்தைஆதரிக்கின்றனமற்றும்இரத்தசர்க்கரைஅளவைக்கட்டுப்படுத்துகின்றன.

சிலசமையல்மரபுகள்எலுமிச்சைத்தோலை, தோலின்வெளிப்புறஅடுக்கைஉள்ளடக்கி, இனிப்புகள்முதல்ருசியானஉணவுகள்வள்ளன. கசப்பானசுவைமற்றும்கடினமானஅமைப்புகாரணமாக, முழுதோலையும்தோலையும்ஒரேஅமர்வில்உட்கொள்வதுஅனைவருக்கும்சுவையாகஇருக்காது.

"பாதுகாப்பைப்பொறுத்தவரை, சிறியஅளவிலானஎலுமிச்சைதோல்மற்றும்தோலைசாப்பிடுவதுபொதுவாகபெரும்பாலானமக்களுக்குபாதுகாப்பானதாககருதப்படுகிறது. இருப்பினும், சாகுபடிமற்றும்போக்குவரத்தின்போதுபயன்படுத்தப்படும்பூச்சிக்கொல்லிகள்அல்லதுமெழுகுபூச்சுகள்உள்ளிட்டமேற்பரப்புஅசுத்தங்களைஅகற்றஎலுமிச்சைநன்குகழுவப்படுவதைஉறுதிசெய்வதுமுக்கியம், ”என்றுடாக்டர்தாஸ்கூறுகிறார்.

எவ்வாறாயினும், சிட்ரஸ்பழங்களுக்குஉணர்திறன்அல்லதுஒவ்வாமைஉள்ளநபர்கள்எலுமிச்சைதோல்மற்றும்தோலைஉட்கொள்ளும்போதுஎச்சரிக்கையாகஇருக்கவேண்டும், ஏனெனில்அவர்கள்எதிர்மறையானவிளைவுகளைசந்திக்கநேரிடும்என்றும் அவர் கூறினார்.

Read in english