கேன்சர் அலர்ட்... கருப்பு திராட்சையை ஊற வைக்கும் முன்பு இதை மறக்காதீங்க: டாக்டர் ராஜலட்சுமி

பொதுவாகவே உலர்ந்த திராட்சையில் பல நன்மைகள் உள்ளன. பலவித உலர்ந்த திராட்சைகள் இருந்தாலும், கருப்பு நிற விதைகளுள்ள உலர்ந்த திராட்சையைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. இவை சற்றே கடினமாக இருந்தாலும், ஊறவைக்கும்போது மென்மையாகவும், சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் மாறும்.

சித்த மருத்துவர் ராஜலட்ஷ்மி இந்த வீடியோவில் ஊறவைத்த கருப்பு உலர்ந்த திராட்சையின் பயன்கள் குறித்து விரிவாகப் பேசுகிறார்.

எப்படி ஊறவைப்பது?

கருப்பு உலர்ந்த திராட்சையை ஊறவைக்கும் முன், சில விஷயங்களைக் கவனிக்க வேண்டும்:

திராட்சையை ஒரு கண்ணாடி பாட்டிலில் போட்டு, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, குறைந்தது நான்கு முறை நன்றாக அலசி தண்ணீரை மாற்ற வேண்டும். திராட்சையைப் பதப்படுத்த சில ரசாயனங்கள் சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம். இவை உடனடியாக பக்கவிளைவுகளை ஏற்படுத்தாவிட்டாலும், புற்றுநோய் போன்ற தீவிர நோய்களுக்குக் காரணமாகலாம் என கூறப்படுகிறது.

நன்றாக அலசிய பின், சுத்தமான தண்ணீரில் இரவு முழுவதும் ஊறவிட வேண்டும். ஊறவைக்கும்போது, திராட்சையின் சதைப்பகுதி நீரை உறிஞ்சி உப்பி, இயற்கையான தன்மையுடன் இருக்கும்.

ஊறவைத்த திராட்சையின் முக்கிய பலன்கள்:

1. செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல்

ஊறவைத்த திராட்சையில் அதிக அளவு நீர்ச்சத்தும், நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதாலும், இவை செரிமான மண்டலத்தைச் சீராக்கி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது. உணவு சரியாக செரிமானமாகி, சத்துக்கள் உறிஞ்சப்பட்டு, கழிவுகள் முறையாக வெளியேறுவதற்கு இது அத்தியாவசியமானது.

குழந்தைகளுக்கு: குழந்தைகளுக்கு மலச்சிக்கல் இருக்கும்போது, 5-6 உலர்ந்த திராட்சையை நன்றாக அலசி, இரவு முழுவதும் வெந்நீரில் ஊறவைத்து, மறுநாள் காலை பிசைந்து, அந்தத் தண்ணீரைக் கொடுக்கலாம். குழந்தைகள் திட உணவுகள் எடுக்க ஆரம்பித்தால், ஊறவைத்த திராட்சையை அப்படியே கொடுக்கலாம். இது மலச்சிக்கலில் இருந்து நல்ல நிவாரணம் தரும். பெரியவர்களும் இதே முறையில் திராட்சையின் எண்ணிக்கையை அதிகரித்துக் கொள்ளலாம் (ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 25 வரை).

2. உடனடி ஆற்றல் அதிகரிப்பு

திராட்சையில் இயற்கையான சர்க்கரைகளான குளுகோஸ் மற்றும் ஃபிரக்டோஸ் நிறைந்துள்ளன. காலை எழுந்ததும் சோர்வாக உணர்பவர்கள், ஊறவைத்த திராட்சையை உட்கொள்ளும்போது, உடனடியாக ஆற்றல் பெறுவார்கள்.

3. இதய ஆரோக்கியம்

உலர்ந்த திராட்சையில் உள்ள பொட்டாசியம் சத்து, இரத்த அழுத்தத்தைச் சீராக வைத்து, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய தசைகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இது இதயத் துடிப்பைச் சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

மேலும், இதில் உள்ள ரெஸ்வெரட்டால் (Resveratrol) என்ற வேதிப்பொருள், வீக்கத்தைக் குறைத்து, முதுமையைத் தடுக்கும் தன்மை கொண்டது. திராட்சை விதைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மருந்துகள், வெரிகோஸ் வெயின் போன்ற நோய்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

யாரெல்லாம் எடுத்துக்கொள்ளலாம்?

சர்க்கரை நோய் இல்லாதவர்கள் 25 திராட்சைகள் வரை எடுத்துக்கொள்ளலாம். சர்க்கரை நோயாளிகள் மருத்துவ ஆலோசனைக்குப் பிறகு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

4. எலும்பு மற்றும் பல் ஆரோக்கியம்

திராட்சையில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் போரான் போன்ற தாதுக்கள், எலும்பு மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் நல்லது. குழந்தைகளுக்கு பால் கொடுப்பதற்கு முன், ஊறவைத்த திராட்சை தண்ணீரை கொடுப்பது வழக்கம்.

5. இரத்த சோகைக்கு நிவாரணம்

அதிக அளவில் இரும்புச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், இது இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரித்து, ஹீமோகுளோபின் அளவை மேம்படுத்தும். இரத்த சோகையால் சோர்வு மற்றும் தலைசுற்றல் உள்ளவர்கள் தினமும் இதை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

6. கண் பார்வை மேம்பாடு

திராட்சையில் உள்ள பாலிஃபீனால்ஸ் (Polyphenols) போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், கண்களில் உருவாகும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுத்து, தெளிவான கண் பார்வையைத் தருகிறது.

ஊறவைத்த கருப்பு உலர்ந்த திராட்சையை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொண்டு, இந்த அற்புதப் பலன்களைப் பெறுங்கள்!