சுகர், கொழுப்பு பிரச்னைக்கு தீர்வு… நம்ம வீட்டு கருவேப்பிலையை சாதாரணமா நினைக்காதீங்க!

Tamil News Update : சமையலில் முக்கிய பங்காற்றும் கருவேப்பிலை பலவகையான மருத்துவ குணங்களை கொண்டுள்ளது என்பது நம்மில் எத்தனை பேருக்கு தெரியும்?

Tamil Health Curry Leaves Benefits : இந்தியாவில் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் ஒவ்வொரு பொருளும ஒருவகை மருத்துவ குணங்களை கொண்டுள்ளது. இந்த பொருட்களை சரியான நேரத்தில் சமையல் மூலமாகவோ அல்லது நேரடியாகவோ எடுத்துக்கொள்ளும்போது பல நோய்களில் இருந்து நாம் விடுபடும் நிலை ஏற்படும்.  அந்த வகையில் சமையலில் முக்கிய பங்காற்றும் கருவேப்பிலை பலவகையான மருத்துவ குணங்களை கொண்டுள்ளது என்பது நம்மில் எத்தனைபேருக்கு தெரியும்?

இந்திய உணவுகள் எப்போதுமே சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைநத்தாக இருக்கும். ஆனால் எவ்வளவுதான் சுவையான உணவுகள் செய்தாலும் கருவேப்பில்லை இல்லாமல் உணவு முழுமையடையாது. அந்த அளவிற்கு நாம் தயாரிக்கும் உணவிற்கு சுவையும் மணமும் தருவது கறிவேப்பில்லை.  தென்னந்தியாவை பூர்வீகமாக கொண்ட கருவேப்பில்லை எந்த உணவையும் நேர்த்தியாகவும் மணமாகவும் ஆக்கக்கூடியது. மேலும் இதில் உள்ள மருத்துவ குணங்கள் குடல் பிரச்சினைகளுக்கு உதவுவது வரை, பலவகைகளில் நன்மை தருகிறது.

கறிவேப்பிலை இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளை குணப்படுத்த மற்றும் முடி உதிர்தலைக் குறைக்க வீட்டு வைத்தியமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும் கருவேப்பிலை குறித்த ஆராய்ச்சியில், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும் பயன்படுகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது பலருக்கும் தெரியாத உண்மை.

கருவேப்பிலை எப்படி சர்க்கரை அளவை கட்டப்படுத்துகிறது?

பாதுகாப்பு தாவர பொருட்கள்

கறிவேப்பிலையில் ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் பினோலிக் கலவைகள் உள்ளன, அவை உடல் பாதுகாப்பு மற்றும் சக்திவாய்ந்த சுகாதார பொருட்கள் என்று ஆராய்ச்சி மூலம் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.  இலைகளில் பல்வேறு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலை ஆரோக்கியமாகவும் நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கிறது.

வைட்டமின் ஏ, பி, சி மற்றும் ஈ போன்ற பல்வேறு வைட்டமின்கள் கருவேப்பிலையில் இருப்பதால், உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை அடக்கவும் உதவுகிறது – இது பொதுவாக நாள்பட்ட நோய்களுக்கு தீர்வளிக்கிறது.

கறிவேப்பிலை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால், இதயம் தொடர்பான நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் அதிக கொழுப்பு போன்ற ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கான அதன் பண்பும் இதற்கு பங்களிக்கிறது.

அதிக கொழுப்புள்ள உணவில் உணவு குறித்து நடத்திய ஆய்வில், கறிவேப்பிலை சாற்றை வழக்கமாக உட்கொள்வது உணவால் ஏற்படும் சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது

வகை 2 நீரிழிவு நோயை நிர்வகித்தல்

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், கறிவேப்பிலையில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் இன்சுலின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.

கறிவேப்பிலை சாற்றை வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்வது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைத்தது என்பது ஆய்வின் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் கறிவேப்பிலை சாறு ஒரு குறிப்பிட்ட நீரிழிவு எதிர்ப்பு மருந்தை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது என்று குறிப்பிடுகிறது.

இதைத் தொடர்ந்து, 43 நீரிழிவு நோயாளிகளிடம் மேற்கொள்ளப்பட்ட பல பரிசோதனைகளில், நோயாளிகளுக்கு காலை மற்றும் இரவில் தொடர்ந்து 30 நாடகள் வரை கறிவேப்பிலை தூள் வழங்கப்பட்டது, இந்த ஆய்வின் மூடிவில் இரத்த சர்க்கரை அளவு கணிசமாகக் குறைவதைக் காட்டியது. இது மட்டுமல்ல, கருவேப்பிலை இலை புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள், வலி ​​நிவாரணி பண்புகள் கொண்டுள்ளது. மேலும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

கறிவேப்பிலையை தொடர்ந்து எப்படி உட்கொள்வது?

கறிவேப்பிலை டீ

தேவையான பொருட்கள்:

25 கறிவேப்பிலை

1 கப் தண்ணீர்

செய்முறை:

கறிவேப்பிலையை நன்கு கழுவிவிட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதை வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி, இலைகளை செங்குத்தாக விடவும். நீரின் நிறம் மாறியவுடன், இலைகளை வடிகட்டி வெதுவெதுப்பான நீரை குடிக்கவும். இதில் கூடுதலாக சுவை அதிகரிக்க திரவத்தில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது தேன் சேர்க்கலாம்.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil

Get the latest Tamil news and Lifestyle news here. You can also read all the Lifestyle news by following us on Twitter, Facebook and Telegram.

Web Title: Tamil health curry leaves benefits for sugar and heart in tamil

Next Story
வறுத்த எள்… தினமும் காலையில் சுவைத்தால் இவ்ளோ பலன் இருக்கு!
The moderation of comments is automated and not cleared manually by tamil.indianexpress.com