Tamil Health Update : இந்தியாவில் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் ஒவ்வொரு பொருளிலும் ஒரு மருத்துவ குணங்கள் உள்ளது. இந்த பொருட்களை வைத்து அனைத்து நோய்களுக்கு மருத்தாக பயன்படுத்தலாம். அந்த வகையில் இந்தியாவில் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய மருத்துவ பொருட்களில் ஒன்று கொத்தமல்லி. தனித்துவமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ள கொத்தமல்லி விதைகள் காரத்தன்மை கொண்டது.
நமது அன்றாட உணவில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே உட்பட பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை பெறுவதற்கு கொத்தமல்லி முக்கிய பங்காற்றுகிறது. தற்போது கொரோனா காலகட்டம் இயற்கை உணவு பொருட்களின் முக்கியத்துவத்தை நமக்கு எடுத்துரைத்துள்ளது என்றே கூறலாம். கொரோனா தொற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் குணமடையவும், கொரோனா தொற்று வரலாமல் தடுப்பதற்கும் கொத்தமல்லி இன்றியமையாத ஒரு உணவுப்பொருளாக பயள்படுகிறது.
சுகாதார நிபுணர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மசாலா, மூலிகை தேநீர், கடா மற்றும் பல வடிவில் கொத்தமல்லியை சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆயுஷ் அமைச்சகத்தால் சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட கோவிட் -19 வழிகாட்டுதலும் கொத்தமல்லி-ஊற்றப்பட்ட வெதுவெதுப்பான நீரை ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கமாக பரிந்துரைக்கிறது.
பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணரான லூக் குடின்ஹோ தானியா (கொத்தமல்லி விதை) -நீரின் நன்மைகளை எடுத்துரைத்தார். தானியா-உட்செலுத்தப்பட்ட தண்ணீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ பதிவை அவர் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் பகிர்ந்துள்ளார். அதில் அதன் நன்மைகளையும் குறிப்பிட்டார் மற்றும் ஒருவர் ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 2 கப் தானியா தண்ணீர் குடிக்கலாம் என்று கூறினார்.
தானியா நீரின் 5 ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
மூட்டுவலி வலியைக் குறைக்கவும்.
உடலில் நீர் தேக்க உதவுகிறது.
சிறுநீரகத்தை அழிக்க உதவுகிறது.
இது உடலுக்கு சூப்பர் கூலிங் மற்றும் வெப்பத்தை வெல்ல உதவுகிறது.
முகத்தில் வீக்கம் வராமல் தடுக்கிறது.
தானியா நீர் (கொத்தமல்லி நீர்) செய்முறை
1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதையை தண்ணீரில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். இளங்கொதிவாக்கவும் மற்றும் பாதியாக குறைக்கவும். வடிகட்டி குடிக்கவும்.
உங்கள் சிறுநீரகம் தொடர்பான கடுமையான மருத்துவப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், தயவுசெய்து முயற்சி செய்வதற்கு முன்பு உங்கள் சுகாதார நிபுணர்களுக்குத் தெரியப்படுத்தவும்" என்று லூக் குடின்ஹோ கூறியுள்ளார்.
"தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil
/indian-express-tamil/media/agency_attachments/33Ho9XHwZawzDekwDLnu.png)
Follow Us/tamil-ie/media/media_files/uploads/2021/10/COriander.jpg)