அசத்தும் சுவையில் தக்காளி கூட்டு : இனி இப்படி செய்யுங்க

தக்காளி கூட்டு வைத்து சாப்பிட்டால் மிகவும் ருசியாக இருக்கும்.

தேவையானபொருட்கள்

அரைகிலோதக்காளி

பச்சைமிளகாய் 4

வெங்காயம் – 1

பாசிபருப்பு 50 கிராம்

2 வெங்காயம்

அரைஸ்பூன்சாம்பார்பொடி

அரைஸ்பூன்சோம்பு

1 ஸ்பூன்இஞ்சிபூண்டுபேஸ்ட்

கொஞ்சம்கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி

எண்ணெய்

செய்முறை : பாசிபருப்பைகழுவிகுக்கரில் 4 விசில்விட்டுவேகவைக்கவும். ஒருபாத்திரத்தில் 3 ஸ்பூன்எண்ணெய், கடுகு, சோம்புசேர்த்ததும். வெங்காயம்சேர்த்துவதக்கவும். 2 நிமிசங்கள்வரைவதக்கவும். பச்சைமிளகாய், இஞ்சி- பூண்டுபேஸ்ட்சேர்த்துவதக்கவும். தக்காளியைசேர்க்கவும். தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள்வதக்கவும். தொடர்ந்துஇதில்மஞ்சள்தூள்சேர்க்கவும். நன்றாகவதங்கியதும், உப்பு, சாம்பார்பொடி, சேர்க்கவும். தொடர்ந்துஇதைகிளரவும். தற்போதுவேகவைத்தபருப்பை, இதில்சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள்கொதிக்கவிடவும். கடைசியாககருவேப்பிலை, கொத்தமல்லிசேர்க்கவும்.