இனி வெண்டைக்காய் பொரியல் இப்படி பண்ணுங்க: சுவை அசத்தலா இருக்கும்

இப்படி ஒரு முறை வெண்டைக்காய் பொறியல் செய்து பாருங்க. சுவை சூப்பரா இருக்கும்.

தேவையானபொருட்கள்

வெண்டைக்காய்- 2 கப் 

தேங்காய் துருவல்- அரை கப்

சின்னவெங்காயம்- 13

சீரகம்- 1 ஸ்பூன்

உப்பு- தேவையான அளவு

கடலைஎண்ணெய்

செய்முறை: உங்களுக்குவிருப்பமானஅளவில்வெண்டைக்காய்யைநன்றாககழுவிநறுக்கிகொள்ளுங்கள். சுத்தமாகஈரப்பதம்இல்லாமல்இருக்கவேண்டும். ஒருபாத்திரத்தில்எண்ணெய்ஊற்றி, அதில்கடுகுபோட்டுதொடர்ந்துவெட்டியவெண்டைக்காய்யைவதக்கவும். தொடர்ந்துதுருவியதேங்காய், சீரகம்சேர்த்துஅரைத்துக்கொள்ளவும். வெண்டைக்காயுடன், சின்னவெங்காயத்தைசேர்த்துவதக்கவேண்டும். தொடர்ந்துஅரைத்ததைசேர்த்துவதக்கவும். கடைசியில்உப்புபோட்டுகிளரவேண்டும். 15 நிமிடங்கள்வரைமூடிவைத்து, தொடர்ந்துவதக்கவும். சுவையானவெண்டைக்காய்பொறியல்ரெடி.