வெங்காயத்தை ஒரு மாதம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளாமல் தவித்தால் ? என்ன நடக்கும் ?

வெங்காயம் உலகெங்கிலும் உள்ள பல உணவு வகைகளில் பிரதானமாக உள்ளது, பர்கர்கள் முதல் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் வரை அனைத்திற்கும் ஒரு காரமான சுவையை சேர்க்கிறது. ஒருவேளை நீங்கள் அவர்களின் சுவையை விரும்பாமல் இருக்கலாம் அல்லது ஒன்றை சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் சுவாசம் எப்படி வாசனை வீசுகிறது (அதற்கான தீர்வு எங்களிடம் உள்ளது), ஆனால் வெங்காயத்தை உங்கள் உணவில் இருந்து ஒரு மாதத்திற்கு விலக்க முடிவு செய்தால் என்ன செய்வது?.

வெங்காயம் கண்ணீரை விட அதிகம். அவை அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவை உங்கள் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

வெங்காயம் வைட்டமின் சி, பி6 மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இவை அனைத்தும் வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, செல் வளர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு முக்கியமானவை.

இந்த காய்கறிகள் அல்லைல் ப்ரோபில் டைசல்பைட் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் ஏற்றப்படுகின்றன, இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை பெருமைப்படுத்துகிறது.

வெங்காயத்தை ஒரு மாதம் தவிர்த்தால் உங்கள் உடல்நிலையில் வியத்தகு மாற்றத்தை ஏற்படுத்தாது, சில நுட்பமான மாற்றங்கள் இருக்கலாம் என்று சுவாதி எச்சரித்துள்ளார்.

வெங்காயம் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்புக்கு அவசியம். அவற்றை நீக்குவது நார்ச்சத்து உட்கொள்வதில் தற்காலிக வீழ்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும், இது மலச்சிக்கல் அல்லது பிற செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.

வெங்காயத்தில் அல்லிசின் மற்றும் க்வெர்செடின் உள்ளது, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கலவைகள் இல்லாமல், உங்கள் உடல் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படலாம், இது காலப்போக்கில் நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

பொதுவாக நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்பட்டாலும், ஐ.பி.எச் அல்லது ஜி.இ.ஆர்.டி உடைய சிலர், செரிமானக் கோளாறு காரணமாக வெங்காயத்தைத் தவிர்க்க வேண்டியிருக்கும்.

வெங்காயத்தைத் தவிர்த்தால், மாங்கனீசு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்களுடன் வைட்டமின் சி, பி6 மற்றும் ஃபோலேட் குறைபாடுகள் ஏற்படலாம். இது பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, அதிகரித்த சோர்வு மற்றும் இரத்த உறைதல் மற்றும் இரத்த சிவப்பணு உருவாக்கம் போன்ற எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

Read in english