வெங்காயத்தை ஒரு மாதம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளாமல் தவித்தால் ? என்ன நடக்கும் ?

வெங்காயம்உலகெங்கிலும்உள்ளபலஉணவுவகைகளில்பிரதானமாகஉள்ளது, பர்கர்கள்முதல்ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ்வரைஅனைத்திற்கும்ஒருகாரமானசுவையைசேர்க்கிறது. ஒருவேளைநீங்கள்அவர்களின்சுவையைவிரும்பாமல்இருக்கலாம்அல்லதுஒன்றைசாப்பிட்டபிறகுஉங்கள்சுவாசம்எப்படிவாசனைவீசுகிறது (அதற்கானதீர்வுஎங்களிடம்உள்ளது), ஆனால்வெங்காயத்தைஉங்கள்உணவில்இருந்துஒருமாதத்திற்குவிலக்கமுடிவுசெய்தால்என்னசெய்வது?.

வெங்காயம்கண்ணீரைவிடஅதிகம். அவைஅத்தியாவசியவைட்டமின்கள், தாதுக்கள்மற்றும்ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால்நிரம்பியுள்ளன, அவைஉங்கள்உடலைஆரோக்கியமாகவைத்திருப்பதில்முக்கியபங்குவகிக்கின்றன.

வெங்காயம்வைட்டமின்சி, பி6 மற்றும்ஃபோலேட்ஆகியவற்றின்சிறந்தமூலமாகும், இவைஅனைத்தும்வலுவானநோயெதிர்ப்புஅமைப்பு, செல்வளர்ச்சிமற்றும்ஆரோக்கியமானவளர்சிதைமாற்றத்திற்குமுக்கியமானவை.

இந்தகாய்கறிகள்அல்லைல்ப்ரோபில்டைசல்பைட்போன்றசக்திவாய்ந்தஆக்ஸிஜனேற்றங்களால்ஏற்றப்படுகின்றன, இதுஅழற்சிஎதிர்ப்புமற்றும்புற்றுநோய்எதிர்ப்புபண்புகளைபெருமைப்படுத்துகிறது.

வெங்காயத்தைஒருமாதம்தவிர்த்தால்உங்கள்உடல்நிலையில்வியத்தகுமாற்றத்தைஏற்படுத்தாது, சிலநுட்பமானமாற்றங்கள்இருக்கலாம்என்றுசுவாதிஎச்சரித்துள்ளார்.

வெங்காயம்உணவுநார்ச்சத்துக்கானநல்லமூலமாகும், ஆரோக்கியமானசெரிமானஅமைப்புக்குஅவசியம். அவற்றைநீக்குவதுநார்ச்சத்துஉட்கொள்வதில்தற்காலிகவீழ்ச்சிக்குவழிவகுக்கும், இதுமலச்சிக்கல்அல்லதுபிறசெரிமானபிரச்சனைகளைஏற்படுத்தும்.

வெங்காயத்தில்அல்லிசின்மற்றும்க்வெர்செடின்உள்ளது, அவைஅழற்சிஎதிர்ப்புமற்றும்ஆக்ஸிஜனேற்றபண்புகளைக்கொண்டுள்ளன. இந்தகலவைகள்இல்லாமல், உங்கள்உடல்வீக்கம்மற்றும்ஆக்ஸிஜனேற்றஅழுத்தத்திற்குமிகவும்எளிதில்பாதிக்கப்படலாம், இதுகாலப்போக்கில்நாள்பட்டநோய்களின்அபாயத்தைஅதிகரிக்கும்.

பொதுவாகநன்குபொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டாலும், ஐ.பி.எச் அல்லதுஜி.இ.ஆர்.டிஉடையசிலர், செரிமானக்கோளாறுகாரணமாகவெங்காயத்தைத்தவிர்க்கவேண்டியிருக்கும்.

வெங்காயத்தைத்தவிர்த்தால், மாங்கனீசுமற்றும்பொட்டாசியம்போன்றதாதுக்களுடன்வைட்டமின்சி, பி6 மற்றும்ஃபோலேட்குறைபாடுகள்ஏற்படலாம். இதுபலவீனமானநோயெதிர்ப்புஅமைப்பு, அதிகரித்தசோர்வுமற்றும்இரத்தஉறைதல்மற்றும்இரத்தசிவப்பணுஉருவாக்கம்போன்றஎதிர்மறையானவிளைவுகளைஏற்படுத்தும்.

Read in english