ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான முழங்கால்களுக்கு 5 சூப்பர்ஃபுட்கள்

சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, மத்தி மற்றும் ட்ரவுட் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. ஒமேகா-3கள் சைட்டோகைன்கள் போன்ற அழற்சி புரதங்களின் உற்பத்தியைக் குறைக்க உதவுகின்றன, அவை மூட்டு அழற்சி மற்றும் மூட்டுவலி அறிகுறிகளுக்கு பங்களிக்கின்றன. கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை வழக்கமாக உட்கொள்வது மூட்டு வலி மற்றும் விறைப்புத்தன்மையைக் குறைக்கும், குறிப்பாக முடக்கு வாதம் உள்ளவர்களுக்கு.

அவுரிநெல்லிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகள் போன்ற பெர்ரிகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன, இதில் அந்தோசயினின்கள் மற்றும் குவெர்செடின் ஆகியவை வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் செயல்படுகின்றன, அவை உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் ஏற்படுத்தக்கூடும், இது கீல்வாதத்தின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும். பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது, இது குருத்தெலும்புகளில் கொலாஜனைப் பராமரிக்க உதவுகிறது, இது ஆரோக்கியமான மூட்டுகளின் முக்கிய அங்கமாகும்.

கீரை, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சுவிஸ் சார்ட் போன்ற இலை கீரைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும், மூட்டுவலி அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். இந்த கீரைகளில் குறிப்பாக வைட்டமின்கள் சி, ஈ மற்றும் கே அதிகமாக உள்ளது, இது மூட்டுகளின் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது. வைட்டமின் கே, குறிப்பாக, ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் கீல்வாதத்தை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கலாம்.

கொட்டைகள் வீக்கம் மற்றும் மூட்டுவலி அபாயத்தைக் குறைக்கும். அக்ரூட் பருப்புகள், குறிப்பாக, ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA), ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம், உடலில் உள்ள அழற்சி குறிப்பான்களைக் குறைக்க உதவும். கொட்டைகள் மெக்னீசியம், செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை. மிதமான அளவு கொட்டைகளை தவறாமல் சாப்பிடுவது ஒட்டுமொத்த மூட்டு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.

ஆலிவ் எண்ணெயில், குறிப்பாக கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில், ஓலியோகாந்தல் நிறைந்துள்ளது, இது இப்யூபுரூஃபன் போன்ற ஸ்டெராய்டல் அல்லாத அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. ஓலியோகாந்தல் அழற்சி நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது மற்றும் மூட்டுகளில் வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

மஞ்சள் என்பது பொதுவாக இந்திய உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மசாலா ஆகும், மேலும் இது குர்குமின் எனப்படும் சக்திவாய்ந்த கலவையைக் கொண்டுள்ளது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. குர்குமின் உடலில் உள்ள அழற்சி வழிகளைத் தடுப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, வலி ​​மற்றும் மூட்டு விறைப்பு போன்ற கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.

கீல்வாதத்தின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்ட மற்றொரு சூப்பர்ஃபுட் பூண்டு. பூண்டில் டயாலில் டைசல்பைடு என்ற கலவை உள்ளது, இது அழற்சிக்கு சார்பான சைட்டோகைன்களின் உற்பத்தியைத் தடுக்க உதவுகிறது, இதனால் மூட்டுகளில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.