ஆளி விதைகளில் நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உங்கள் உணவில் சத்தான கூடுதலாகும். அவை செகோசோலாரிசிரெசினோல் டிக்ளூகோசைடு எனப்படும் சேர்மத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கவும் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும்.