90-ஸ் விரும்பிய ஸ்நாக்ஸ்: ஈஸி டிப்ஸ் பாருங்க

தற்போது உள்ள காலகட்டத்தில் பலவிதமான உணவுகள் அறிமுகமாகி வந்தாலும், அந்த காலத்தில் 80ஸ் மற்றும் 90ஸ் களில் விரும்பி சாப்பிடும் சில உணவுகளின் ருசிக்கு ஈடாவதில்லை.

அந்த வகையில், 80ஸ் மற்றும் 90ஸ்கள் ரசித்து சாப்பிட்ட மிளகாய் மிட்டாய் இந்த தலைமுறையினருக்கு அறியப்பட்டாத ஒன்றாக உள்ளது. அதன் செய்முறை குறித்து இப்பதிவில் நாம் காணலாம்.

அதாவது, முதலில் 2 கப் மைதா எடுத்துக்கொண்டு அதில் 1/2 சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, விருப்பப்பட்டால் நிறத்திற்காக சிறிதளவு கேசரி பவுடர் தூவி தண்ணீர் விட்டு நன்றாக பிசைந்துகொள்ள வேண்டும்.

தேவையான பதத்தில் பிசைந்தபின், அதை மிளகாய் வடிவில் செய்து எண்ணெய்யில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவேண்டும். அதன்பின், மற்றொரு வானலியில் 250 மில்லி தண்ணீர் வைத்து, அதில்1 கப் சர்க்கரை சேர்த்து, பாகு தயாரிக்க வேண்டும்.

இப்போது பொரித்து வைத்திருந்த மிட்டாய்யை சர்க்கரை பாகில் ஊறவைத்து சாப்பிட்டால் சுவையான மிளகாய் மிட்டாய் தயார்!