உலர் பழங்களை ஊறவைத்தால் என்னென்ன நன்மைகள் என்று யோசித்திருக்கிறீர்களா?

ஊறவைத்தல் ஃபைடிக் அமிலம் மற்றும் டானின்கள் போன்ற சேர்மங்களை உடைக்கிறது, இது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் உடலின் திறனைத் தடுக்கிறது. இது பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை இன்னும் அணுகக்கூடியதாக ஆக்குகிறது.

உலர் பழங்களை ஊறவைப்பது, நீரேற்றம் செய்து, செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.

உலர் திராட்சையை விட ஊறவைக்கப்பட்ட திராட்சைகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவும்.

உலர்ந்த பழங்களை ஊறவைப்பது மென்மையான அமைப்பையும் அதிக சுவையையும் தருகிறது. சமைப்பதற்கு முன் அல்லது பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் உலர்ந்த பழங்களை ஊறவைப்பது செய்முறையிலிருந்து அதிக திரவத்தை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது.

ஊறவைத்தல் உலர்ந்த பழங்களின் மேற்பரப்பில் இயற்கையாக இருக்கும் சல்பைட்டை நீக்குகிறது. ஊறவைப்பது உலர்ந்த பழங்களில் இயற்கையான சர்க்கரையை வெளியிடுகிறது, அவை ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக மாறும்.

சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உலர் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள், ஊறவைக்கும் போது, ​​தோல் ஆரோக்கியத்தை உண்மையாக மேம்படுத்தும்