40 வயது ஆச்சா? இதுதான் உங்களுக்கு முதல் எதிரி; தப்பித் தவறி தொடாதீங்க: எச்சரிக்கும் டாக்டர் சிவராமன்

குறிப்பாக எடை அதிகரிப்பு, இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம் தொடர்பானது . இந்தப் பிரச்சினைகள் வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

வளர்சிதை மாற்றம் குறைவதால், குறிப்பாக நடுப்பகுதியில் எடை அதிகரிப்பது எளிதாகிறது. அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் கொழுப்பு சேமிப்பிற்கு வழிவகுக்கும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையில் விரைவான அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தி, இன்சுலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கட்டுப்பாடில்லாமல் உட்கொள்வது, இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் நிலைமைகளின் தொகுப்பான வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

அதிக கிளைசெமிக் சுமை உணவுகள் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ளவை) இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிப்பதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளன. அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் தைராய்டு உற்பத்தியைக் குறைப்பதற்கும், தூக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும், எலும்பு அடர்த்தி குறைவதற்கும் கூட பங்களிக்கக்கூடும்.

விழிப்புணர்வு மற்றும் சோர்வு உள்ளிட்ட மனநிலையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் எதிர்மறையான தாக்கத்தை சான்றுகள் கூட தெரிவிக்கின்றன. அதிக கிளைசெமிக் சுமை கொண்ட உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதை ஊட்டச்சத்து மூலமானது எடுத்துக்காட்டுகிறது.