ஜிம்முக்கு போகாமல் தொப்பை குறைய... கிச்சனில் இருக்கும் இந்த ஒரு பொருள்; வெந்நீருடன் சேர்த்து இப்படி குடிங்க: டாக்டர் நித்யா!

நமது வீட்டு சமையல் அறையில் காணப்படும் முக்கிய பொருட்களுள் ஒன்றாக பெருஞ்சீரகம் உள்ளது. இவற்றின் நறுமணத் தன்மை மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையின் காரணமாக, இவை பெரும்பாலும் டிஷ் செய்வதற்கும், சட்னிகள் மற்றும் ஊறுகாய்கள் செய்வதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தவிர, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்குப் பிறகு ஏராளமான மக்கள் இதை மென்று சாப்பிட விரும்புவதால், உணவுக்குப் பின் வாய் புத்துணர்ச்சியாகவும் இது சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது.

இதன் கவர்ச்சியான சுவை தவிர, பெருஞ்சீரகம் விதைகளை உட்கொள்வதால் பல நன்மைகள் உள்ளன. வல்லுநர்களின் கூற்றுப்படி, பெருஞ்சீரகம் விதைகள் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். இது ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. இதனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், எடை இழப்புக்கும் உதவுகிறது.

நீங்கள் பெருஞ்சீரகம் விதைகளை உட்கொள்வதன் மூலம் எடையைக் குறைக்க விரும்பினால், அவற்றை உங்கள் உணவுகளில் சேர்த்துக் கொள்ளக்கூடிய சில வழிகளை இங்கு நாங்கள் தொகுத்து வழங்கியுள்ளோம். அவற்றை இப்போது ஒன்றன் பின் ஒன்றாக பார்க்கலாம்.

ஒவ்வொருவரும் தங்கள் வழக்கமான உணவில் பெருஞ்சீரகம் விதைகளை சாப்பிடுவதை விரும்பாததால், ஒரு கைப்பிடி பெருஞ்சீரகம் விதைகளை அரைத்து தூள் செய்ய வேண்டும். தூள் செய்தவுடன், நீங்கள் விரும்பும் எந்த உணவிலும் எளிதாக சேர்க்கலாம். எடை இழப்புக்கு முக்கியமான செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமான முறையில் பராமரிக்க இது உதவும்.

நீங்கள் வெயில் காலங்களில் பெருஞ்சீரகம் விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள விரும்பினால் மற்றும் ஒரு கப் சூடான பெருஞ்சீரகம் டீயை பருக விரும்பவில்லை என்றால் அதற்கு ஒரு மாற்று இருக்கிறது.

பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் மெல்லும் தன்மையை விரும்புபவர்கள், ஓட்ஸ் மற்றும் வறுத்த சிக்கன் போன்ற உங்கள் எடை இழப்பு உணவுகளில் அதைத் தூவி அற்புதங்களைச் செய்யலாம். இது உங்கள் சலிப்பான உணவின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அது ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியிருப்பதையும் உறுதி செய்யும்.

எந்தவொரு எடை இழப்பு பயணத்திலும் புரதம் இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்து ஆகும். ஆனால் முட்டைகள், உலர் பழங்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் போன்ற உணவுகளில் இருந்து அதிக அளவு புரதத்தை உட்கொள்வது வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த சிக்கலை எதிர்ப்பதற்கு பெருஞ்சீரகம் விதைகளை திறம்பட பயன்படுத்தலாம்.