திணை, கம்பு, கேழ்வரகு… என்னென்ன நன்மைகள்? சித்த மருத்துவர் சிவராமன்

தினைகளில் டானின்கள், பைடேட்டுகள் மற்றும் பீனால்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உங்கள் செல்களை சேதம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு மற்றும் அதிக கொழுப்பு போன்ற சாத்தியமான நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

தினைகளில் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) உள்ளது மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் மாவுச்சத்து இல்லாத பாலிசாக்கரைடுகள் அதிக அளவில் உள்ளன, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைத் தடுக்க உதவும்.

தினைகளில் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது இதய தாளத்தை சீராக்க உதவுகிறது. கெட்ட கொழுப்பை (எல்டிஎல்) குறைக்கவும், நல்ல கொழுப்பை (எச்டிஎல்) அதிகரிக்கவும் உதவும் நார்ச்சத்தும் அவற்றில் உள்ளது.

தினைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கும் குடல் இயக்கத்தை சீராக்கும். குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை ஆதரிக்கக்கூடிய ப்ரீபயாடிக்குகளும் அவற்றில் உள்ளன.

தினை உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) குறைப்பதன் மூலமும், மனநிறைவை அதிகரிப்பதன் மூலமும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவும். ஃபிங்கர் தினை கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.

தினைகளில் ப்ரீபயாடிக்குகள் உள்ளன, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கும். ஃபிங்கர் தினை பி வைட்டமின்களின் நல்ல மூலமாகும், இது மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது.

தினைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. தினைகள் பசையம் இல்லாதவை மற்றும் செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்கள் உண்ணலாம்.

தினை புரதம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் பிற தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும். அமினோ அமில உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் பருப்பு வகைகளுடன் அவற்றை உண்ணலாம்.