இரும்புச் சத்து ஏராளம்... இதுல ஒரு உருண்டை சாப்பிட்டு பாருங்க!

தேவையான பொருட்கள்

ராகி மாவு - 1 கப், வெல்லம் - 1/2 கப் (பொடித்தது), நெய் - 2-3 டேபிள்ஸ்பூன், ஏலக்காய் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன், நட்ஸ்கள் (பாதாம், முந்திரி) - 1/4 கப் (பொடித்தது).

ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி, சூடானதும் ராகி மாவை சேர்த்து, மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

மறுபடியும் கடாயில் சிறிது நெய் ஊற்றி, வெல்லம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து, வெல்லம் கரைந்து பாகு ஆகும் வரை கிளறவும்.

பாகு தயாரானதும், வறுத்த ராகி மாவு, ஏலக்காய் தூள் மற்றும் நட்ஸ்களை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

கலவை ஓரளவு ஆறியதும், கையில் நெய் தடவிக்கொண்டு, லட்டுகளாக பிடித்துக்கொள்ளவும்.

இதை குழந்தைகள் கூட விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்