மசித்த உருளை கொஞ்சுண்டு... எண்ணெய் குடிக்காத உளுந்து வடை; மொறு மொறுன்னு இப்படி சுட்டு எடுங்க

திருவிழா காலங்கள் மட்டுமல்லாமல், இப்போது நினைத்தபோதெல்லாம் வடை செய்து சாப்பிடும் பழக்கம் நம்மில் பலருக்கும் உண்டு.

அதிலும் குறிப்பாக, இட்லிக்கு மாவு அரைக்கும்போது அதில்உளுந்து மாவை தனியாக எடுத்து வைத்து வடை செய்து சாப்பிடுவார்கள்.

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் அவரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் உணவுகளில் உளுந்து வடைக்கு தனி இடம் உண்டு.

நீங்கள் சுடும் வடை அதிகம் எண்ணெய் குடிக்காமல் இருக்க வேண்டும் என்றால் நீங்கள் அரைக்கும் உளுந்து மாவில் கொஞ்சம் மசித்த உருளை கிழங்கு சேர்த்து அரைக்கவும்.

இப்படி செய்தால் நீங்கள் சுடும் வடை கண்டிப்பாக எண்ணெய் நிரம்பியதாக இல்லாமல் இருக்கும்