ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர், எது சிறந்தது? வேறுபாடுகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் இரண்டிலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன - வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும் சக்திவாய்ந்த கலவைகள். இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் பராமரிப்பதில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றன.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவை புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த காய்கறிகளில் பெருங்குடல், நுரையீரல், புரோஸ்டேட், வயிறு மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் உள்ளிட்ட சில வகையான புற்றுநோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடைய கலவைகள் உள்ளன. இந்த காய்கறிகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது இந்த புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்க உதவும்.

இரண்டு காய்கறிகளிலும் நார்ச்சத்து நிரம்பியுள்ளது, இது ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இதனால் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரில் உள்ள நார்ச்சத்து இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்

கலோரிகளைப் பொறுத்தவரை, காலிஃபிளவரை விட ப்ரோக்கோலி அதிக ஆற்றல் கொண்டது. இது செறிவான ஃபோலேட் உள்ளடக்கத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது செல் செயல்பாடு மற்றும் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும் சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. மறுபுறம், காலிஃபிளவர் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, இது அவர்களின் எடையை நிர்வகிக்க விரும்புவோருக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

இரண்டு காய்கறிகளிலும் மாங்கனீசு உள்ளது, ப்ரோக்கோலியில் அதிக மாங்கனீசு உள்ளது, இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் கீல்வாதம் அல்லது பலவீனமான எலும்புகளைக் கையாளும் நபர்களுக்கு பயனளிக்கும்.

ப்ரோக்கோலி என்பது வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் ஆற்றல் மையமாகும். இதற்கு மாறாக, காலிஃபிளவரில் வைட்டமின் கே மற்றும் சி குறைவாக உள்ளது மற்றும் வைட்டமின் ஏ இல்லை. ப்ரோக்கோலியில் உள்ள வைட்டமின் சி குறிப்பாக சரும ஆரோக்கியம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, மற்றும் இதய ஆரோக்கியம், வைட்டமின் ஏ நல்ல பார்வையை ஆதரிக்கிறது. ப்ரோக்கோலியில் அதிக அளவில் காணப்படும் வைட்டமின் கே, வலுவான எலும்புகள் மற்றும் சரியான இரத்த உறைவுக்கு இன்றியமையாதது.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் இரண்டும் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகின்றன. வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த காய்கறிகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், ப்ரோக்கோலி செல்ல வழி. ஆனால் அதிக கார்ப் உணவுகளை மாற்றுவதற்கு குறைந்த கலோரி, குறைந்த கார்ப் விருப்பத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், காலிஃபிளவர் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

அவற்றின் நன்மைகளை அதிகரிப்பதற்கான திறவுகோல் இரண்டையும் உங்கள் உணவில் தவறாமல் சேர்த்துக்கொள்வதாகும். சீமை சுரைக்காய், கீரை, தக்காளி மற்றும் அஸ்பாரகஸ் போன்ற ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளுடன், ஒவ்வொரு வாரமும் ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரின் சில பரிமாணங்களை அனுபவிக்க வேண்டும்.