சப்பாத்தி மிச்சம் இருக்கா? இப்படி நூடுல்ஸ் செஞ்சு டக்குன்னு காலி!

தேவையான பொருட்கள்

மீதமான சப்பாத்தி - 4-5, முட்டை - 2, வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது), பச்சை மிளகாய் - 2 (நறுக்கியது), தக்காளி - 1 (நறுக்கியது), இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன், கரம் மசாலா - 1/4 டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, கொத்தமல்லி - சிறிதளவு (நறுக்கியது), எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

சப்பாத்தியை சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கிளறவும். சப்பாத்தி துண்டுகளை சேர்த்து, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

நன்கு கிளறிய பின் கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

அவ்வளவுதான்... சுவையான சப்பாத்தி நூடுல்ஸ் தயார்!