செட்டார் vs மோஸ்சரெல்லா: எந்த சீஸ் ஆரோக்கியமானது?

செடார் மற்றும் மொஸரெல்லா - சாண்ட்விச்கள் முதல் பீஸ்ஸாக்கள் வரை எல்லாவற்றிலும் பயன்படுத்தப்படும். உருகினாலும், துண்டாக்கப்பட்டாலும் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்டாலும், அவை ஒவ்வொன்றும் விசேஷமான ஒன்றைக் கொண்டுவருகின்றன.

ஒரு பொதுவான 100 கிராம் செடார் சீஸ் சுமார் 400 கலோரிகள், 34 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 25 கிராம் புரதம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இதற்கு மாறாக, மொஸரெல்லாவில் சுமார் 290 கலோரிகள், 21 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 25 கிராம் புரதம் உள்ளது. புதிய மற்றும் லேசான பாலாடைக்கட்டியாக, மொஸரெல்லாவில் செடாரை விட கலோரிகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. எனவே, நீங்கள் எடையைக் குறைக்க அல்லது உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைக் கண்காணிக்கும் நோக்கத்தில் இருந்தால், மொஸரெல்லா ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

தங்கள் உணவில் புரதம் மற்றும் வைட்டமின் கே2 ஐ அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு, செடார் ஒரு சிறந்த வழி. புரதம் நிறைந்தது, இது தசை வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்க உதவுகிறது. செடார் வைட்டமின் கே2 இன் இயற்கையான மூலமாகும், இது இதய ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க உதவும்.

மொஸரெல்லா பொதுவாக செடாரை விட குறைவான சோடியம் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைப் பற்றி கவலைப்படுபவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

மொஸரெல்லா குறைந்த அளவு பதப்படுத்தப்படுகிறது, எனவே இது மற்ற பாலாடைக்கட்டிகளுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவான சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

மொஸரெல்லா ஒரு லேசான, பால் மற்றும் சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது, அதே நேரத்தில் செடார் வயதானது மற்றும் கூர்மையான, பணக்கார சுவை கொண்டது.

செடார் சீஸ் என்பது கடின சீஸ் மற்றும் உலகின் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும், இது அதன் சுவை மற்றும் கால்சியம் மற்றும் புரதத்தின் செழுமைக்காக அறியப்படுகிறது.

மொஸரெல்லா, இருப்பினும், அதன் மென்மையான, லேசான அமைப்புக்காக பீஸ்ஸாக்களில் பெரும்பாலும் விரும்பப்படுகிறது. பசு அல்லது எருமைப் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பல பாலாடைக்கட்டிகளை விட கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, இது ஒரு நல்ல விருப்பமாக அமைகிறது.