ஒரு கிலோ ரவைக்கு 100 மி.லி பால்... ரவா லட்டு ஈசி செய்முறை; செஃப் தீனா ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்

ரவை - 1 கிலோ சர்க்கரை - 1 & 1/2 கிலோ உலர் திராட்சை - 50 க்ராம்ஸ் முந்திரி - 50 க்ராம்ஸ் நெய் - 150 க்ராம்ஸ் ஏலக்காய் - தேவையான அளவு பால் - 100 மிலி

ஒரு கடாயில் நெய்யை சூடாக்கி முந்திரி மற்றும் உலர் திராட்சை சேர்க்கவும். அவற்றை நன்றாக வறுத்து, ஆற வைக்கவும். பிறகு அதே கடாயில் ரவாவை சேர்த்து சிறிது நெய் சேர்த்து வறுக்கவும். குறைந்த தீயில் வறுக்கவும். ரவாவின் நிறத்தை மாற்றுவதால் அதிக தீயில் வறுக்காமல் பார்த்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு பெரிய கடாயில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் எடுக்கவும். பாகு 1 கம்பி பதம் அடையும் வரை சர்க்கரையை கிளறி கொதிக்க வைக்கவும். தீயை அணைத்து, வறுத்த ரவாவை சேர்க்கவும். வறுத்த முந்திரி, திராட்சை மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.

சர்க்கரை பாகை கலவை உறிஞ்சும் வரை நன்கு கலக்கவும். ஆரம்பத்தில், கலவை மொய்ஸ்ட் ஆகா இருக்கும், பின்னர் அது சர்க்கரை பாக உறிஞ்ச தொடங்கும்.

லட்டுவை உடனடியாக தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள், குளிர்ந்தவுடன் லட்டு கெட்டியாகிவிடும். குளிர்ந்தவுடன், கலவை உலர்ந்தால், நீங்கள் அதை மைக்ரோவேவில் சூடேற்றலாம்.

இறுதியாக, காற்றுப்புகாத டப்பாவில் சேமித்து வைத்து ஒரு வாரம் ரவா லட்டுவை உண்டு மகிழுங்கள்.