வெறும் தண்ணீர் ஒரு கப் போதும்... கண்ணுல தண்ணி வராம சின்ன வெங்காயம் உரிக்கலாம்!

வெங்காயத்தை உரிப்பது கடினமல்ல என்றாலும் அவசர அவசரமாக நாம் ஒரு வேலையை செய்யும்போது அதனை செய்வது மிகவும் கடினம்.. சின்ன வெங்காயத்தை உரிப்பது பெரிய வெங்காயத்தை உரிப்பதை விட சற்று கடினமான வேலை தான். இதற்கு முக்கிய காரணம் சின்ன வெங்காயத்தின் தோல் சற்று கடினமாக இருப்பது தான்.

அதனால் முதலில் அந்த சின்ன வெங்காயத்தை மொத்தமாக தண்ணீரில் ஒரு அரை மணி நேரம் ஊற வையுங்கள். அரை மணி நேரத்திற்கு பின்பு அதை உரித்து பாருங்கள். எப்போதும் போல இல்லாமல் மிகவும் சுலபமாக இருக்கும்.

வெங்காயம் இல்லாத சமையலே இல்லை என்னும் அளவுக்கு நமது உணவு முறையில் வெங்காயம் இடம் பெற்றுள்ளது. ஆனால் வெங்காயம் உரிப்பதில் இருக்கும் சிக்கலால் இதை பெருமளவு பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இப்படி தண்ணீரில் ஊறவைத்து உரிப்பதன் மூலம் எளிதாக இந்த வேலையை முடிக்க முடியும். இனி இதை ட்ரை பண்ணுங்க!