ஃபிளாவனாய்டுகள், கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பினாலிக் அமிலங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் வளமான ஆதாரமாக பேரீச்சம்பழம் உள்ளது. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன, இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் அல்சைமர் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் கோளாறுகள் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.