டீ போடும் போது இந்த தப்பு செய்யாதீங்க... சுவையை கூட்ட இதுபோதும்!

தேநீர் நம் நாளைய ஆரம்பத்திலும், நண்பர்களுடனான சந்திப்புகளிலும் ஒரு பகுதியாய் உள்ளது. ஆனால் அதின் சுவை எப்போது மாற்றமடைகிறது என்பதற்கு காரணம், அது தயாரிக்கும் முறையில்தான் இருக்கிறது. சரியான முறையில் தேநீரை தயாரித்தால், அதன் நறுமணமும் சுவையும் சிறப்பாக இருக்கும்.

முதலில் தேவையான தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, அதில் இடித்த ஏலக்காய், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை போன்ற மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து நறுமணம் வந்துவரும் வரை கொதிக்க விடவும்.

பிறகு தேநீர் தூளை சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவைத்து, அதன்பின் பாலைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் மீண்டும் கொதிக்க வைத்து, சிறந்த சுவையும் நிறமும் பெறவும்.

தேநீர் தயாரித்து உடனடியாக வடிகட்டாமல், சில நிமிடங்கள் மூடி வைக்கும்போது அதன் நறுமணம் மேலும் பலமடையும். இந்த எளிய முறையே தேநீரின் சுவையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

தேநீர் வெறும் பானம் அல்ல, அது மனதையும் உடலையும் புத்துணர்ச்சி அளிக்கும் ஒரு இணைப்பும் உணர்வும் ஆகும்.

சரியான முறையில் தயாரித்த தேநீர் நண்பர்கள், குடும்பம் மற்றும் சக ஊழியர்களுடன் உரையாடலைத் தொடங்க சிறந்த வழியாகும்; எளிய ரகசியங்களை பின்பற்றி உண்மையான சுவையை அனுபவிக்கலாம்.