இந்த ஊர் மக்களின் சராசரி ஆயுள் 103; காரணம், இந்தக் கிழங்கு உணவு: மருத்துவர் சிவராமன்

ஜப்பானிய தீவான, ஒகினாவா, அதன் உயர் நூற்றாண்டு மற்றும் நீண்ட ஆயுட்காலம் ஆகியவற்றிற்கு "நீல மண்டலம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. பாரம்பரிய ஒகினாவன் உணவில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் சோயா பொருட்கள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை மையமாகக் கொண்டுள்ளன. அதே போல நாமும் நீண்ட ஆயுளுக்காக இந்த உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும்.

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு, குறிப்பாக ஊதா வகைகள், அவற்றின் வளமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தின் காரணமாக நீண்ட ஆயுளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, இதில் அந்தோசயினின்கள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உட்பட, இது வயது தொடர்பான நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும்.

புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் நிரம்பி இருக்கும் இந்த சிறு கிழங்குகள், மருத்துவ பலன்கள் அதிகம் கொண்ட காரணங்களினால், பெருமளவு, வெளிநாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. உள் நாட்டில் சிறு கிழங்குகள் அதிக அளவில், கேரளத்தில் பாலக்காடு போன்ற பகுதிகளிலும், தமிழ்நாட்டிலும், சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப் படுகின்றன.

அம்லா, அல்லது இந்திய நெல்லிக்காய், ஆயுர்வேதத்தில் அதன் வளமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு காரணமாக உடல்நலம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளை மேம்படுத்துவதற்கான திறனுக்காக மதிக்கப்படுகின்றன, இது வயது தொடர்பான நோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும், இளமை உயிர்ச்சக்தியைப் பேணவும் உதவும்.

இந்திய பிளாக்பெர்ரி அல்லது பிளாக் பிளம் என்றும் அழைக்கப்படும் ஜமுன் பழம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாகும், இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலமும் பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளை ஆதரிப்பதன் மூலமும் நீண்ட ஆயுளை ஆதரிக்கக்கூடும்.

வெண்டைக்காய் சாப்பிடுவது ஆயுட்காலம் (நீண்ட ஆயுள்) ஒரு குறிப்பிட்ட அதிகரிப்புக்கு நேரடி அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை என்றாலும், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளிட்ட அதன் வளமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் நீண்ட, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

சிறிய மீன்களை தவறாமல் சாப்பிடுவது ஜப்பானிய பெண்களில் அனைத்து காரணங்களிலிருந்தும் புற்றுநோயிலிருந்தும் இறப்பு அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்று ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

வாழை மரம் பொதுவாக 2-5 ஆண்டுகள் வாழ்கிறது, ஒவ்வொரு தண்டு ஒரு முறை மட்டுமே பழத்தை உற்பத்தி செய்கிறது, வாழை தண்டுகள் அல்லது சூடோஸ்டெம்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாக இருக்கின்றன, மேலும் சமையல் மற்றும் பிற பயன்பாடுகளில் அவற்றின் பயன்பாடு அவர்களின் ஆயுட்காலம் நீட்டிக்க முடியும் மற்றும் பங்களிக்க முடியும் மிகவும் நிலையான உணவு முறைக்கு.