கேன்சர், அலர்ஜியை தடுக்கும்... உங்க வீட்டு கிச்சனில் இருக்கு; டெய்லி வெறும் 10 சாப்பிட்டால் போதும்: டாக்டர் சிவராமன்

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு மிளகு ஒரு சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது. இதனுடைய சிறந்த உறிஞ்சுதல் திறன் கால்சியம் சோடியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்ச உதவுகின்றன. ஆராய்ச்சிகளின் படி, கருப்பு மிளகு குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை ஆதரிப்பதாக தெரிய வந்துள்ளது. இந்த குடல் பாக்டீரியாக்கள் நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாடு, மனநிலை, நாள்பட்ட நோய்கள் மற்றும் பலவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

கருப்பு மிளகில் ஆன்டி பாக்டீரியல் பண்புகள் நிறைந்துள்ளன. இது தொண்டை வலியிலிருந்து நிவாரணம் பெற பெரிதும் உதவுகிறது. இதற்கு கருப்பு மிளகு, இஞ்சி மற்றும் தேனை பயன்படுத்தி கஷாயம் செய்து குடிக்கலாம்

கருப்பு மிளகில் புற்றுநோயை எதிர்த்து போராடும் பண்புகள் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இதில் பைபரின் எனும் கூட்டுப்பொருள் உள்ளது, இது செல் சேதத்தை குறைத்து திசுக்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. புதிதாக நுணுக்கிய கருப்பு மிளகு பொடியில் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆன்டிபாக்டீரியல் மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடென்ட் பண்புகள் உள்ளன, இவை புற்றுநோயை எதிர்த்து போராட உதவுகின்றன.

வேலை செய்யும் இடத்தில் அதிக மன அழுத்தத்தை சமாளிக்கும் நபர்கள் உயர் இரத்த அழுத்த பிரச்சனையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். மேலும் அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் சாப்பிடுவதன் விளைவாகவும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உண்டாகிறது. இதனை சீராக்க சரியான அளவு உப்பு எடுத்துக் கொள்வதோடு, மிளகையும் தங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

அடிக்கடி பொரித்த உணவுகள் சாப்பிடும் பழக்கம் உள்ளவர்களுக்கு கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது. கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கும்போது இருதய நோய் வருவதற்கான அபாயமும் அதிகரிக்கிறது. உணவில் கருப்பு மிளகு சேர்த்துக் கொள்வது கொலஸ்ட்ராலை குறைக்க உதவுகிறது. கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும் விளைவுகளை கொண்ட உணவுப் பொருட்களான மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பரிசியின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க அவற்றுடன் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சமைக்கலாம்.

கருப்பு மிளகு வைட்டமின் சி, ஏ, கரோட்டின் மற்றும் ஆண்டிஆக்சிடெண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இதன் காரணமாக இது தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகிறது. மேலும் மிளகு நம்மை புற்றுநோய் (Cancer Prevention) மற்றும் பல நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கிறது.