புரதம் இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையின் வெளியீட்டை மெதுவாக்குகிறது. இறைச்சி, மீன், டோஃபு, கொட்டைகள், முட்டை மற்றும் சீஸ் ஆகியவை ஆதாரங்களில் அடங்கும்.
ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் செரிமான அமைப்பை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் குடலில் இருந்து இரத்த ஓட்டத்திற்கு சர்க்கரையின் விரைவு. ஆதாரங்களில் உப்பு சேர்க்காத கொட்டைகள், விதைகள், வெண்ணெய், எண்ணெய் மீன், ஆலிவ் எண்ணெய், ராப்சீட் எண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும்.
முழு தானியங்கள் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது. முழு கோதுமை, பழுப்பு அரிசி, பார்லி, குயினோவா மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவை ஆதாரங்களில் அடங்கும்.
பெர்ரி நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.
இலை கீரைகள் கீரையில் குறைந்த கலோரி மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
பீன்ஸ் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மற்ற வகை கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட உடல் மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது.
இலவங்கப்பட்டை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் நிறைந்துள்ளது, இது உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் அளவை இயல்பாக்குகிறது.
ப்ரோக்கோலி குறைந்த கலோரி, அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட குறைந்த கார்ப் உணவு
Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS.