அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

முட்டை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய மிகவும் சத்தான உணவுகளில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக புரதத்தின் மூலமாகும். 1 பெரிய முட்டை (50 கிராம்) 207 மில்லிகிராம் (மிகி) கொலஸ்ட்ராலை வழங்குவதால், அவற்றில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக உள்ளது.

சுவிஸ் சீஸ் இன் ஒரு துண்டு (22 கிராம்) சுமார் 20 மில்லிகிராம் கொழுப்பை வழங்குகிறது மற்றும் கால்சியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும்.

3-அவுன்ஸ் (85-கிராம்) இறால் 214 மில்லிகிராம் கொலஸ்ட்ராலின் நம்பகமான ஆதாரத்தை வழங்குகிறது. இருப்பினும், அதிக கடல் உணவை உண்பவர்கள் மேம்பட்ட அறிவாற்றல், பார்வை மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்தை அனுபவிக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.

மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி ஆகியவை பொதுவாக நிறைவுற்ற கொழுப்பு நிறைந்தவை. ஹாம்பர்கர், விலா எலும்புகள், பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் மற்றும் வறுத்த இறைச்சி போன்றவற்றில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது. நீங்கள் இறைச்சியை முற்றிலுமாக தவிர்க்க வேண்டியதில்லை, எப்போதாவது மட்டுமே சாப்பிடுங்கள். பரிந்துரைக்கப்பட்ட 3-அவுன்ஸ் பகுதி அளவுக்கு உங்களை வரம்பிடவும், சர்லோயின், பன்றி இறைச்சி அல்லது பைலட் மிக்னான் போன்ற மெல்லிய வெட்டுக்களுடன் ஒட்டிக்கொள்ளவும்.

கோழி இறக்கைகள், மொஸரெல்லா குச்சிகள் மற்றும் வெங்காய மோதிரங்கள் போன்ற ஆழமான பிரையரில் மூழ்கிய உணவுகள் கொலஸ்ட்ரால் வரும்போது மோசமானவை. வறுக்கப்படுவது உணவுகளின் ஆற்றல் அடர்த்தி அல்லது கலோரி எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியில் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது. வான்கோழி அல்லது கோழியுடன் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆரோக்கியமானதாக தோன்றலாம், மேலும் அவை சிவப்பு இறைச்சி பதிப்புகளை விட கொலஸ்ட்ரால் சற்றே குறைவாக இருக்கும், ஆனால் அவை கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதவை அல்ல.

குக்கீகள், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் பெரும்பாலும் அதிக அளவு வெண்ணெய் மற்றும் சுருக்கம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருக்கும்.