கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதற்கான சிறந்த உணவுகளில் ஒன்று ஓட்ஸ். ஓட்மீலில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உங்கள் எல்டிஎல் அல்லது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. தற்போதுள்ள நார்ச்சத்து உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் கொலஸ்ட்ராலை உறிஞ்சுவதை குறைக்கும்.
சோயாபீன்ஸ் மற்றும் டோஃபு மற்றும் சோயா பால் போன்ற சோயாபீன்களால் செய்யப்பட்ட உணவுகள் கொழுப்பைக் குறைக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. ஒவ்வொரு நாளும் 25 கிராம் சோயா புரதத்தை உட்கொள்வது கெட்ட கொழுப்பை ஐந்து முதல் ஆறு சதவிகிதம் குறைக்கலாம் என்று கூறப்படுகிறது.
வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை மீன் சாப்பிடுவது அத்தியாவசிய ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குவதன் மூலம் கெட்ட சொலெஸ்டெரோல் ஐக் குறைக்கும். ஒமேகா-3கள் இரத்த ஓட்டத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்க உதவுவதோடு, அசாதாரண இதயத் தாளங்கள் ஏற்படுவதைத் தடுப்பதன் மூலம் இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது.
ஆப்பிள், திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள், இந்த அனைத்து பழங்களிலும் பெக்டின் உள்ளது, இது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து, உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து வகை.
சமைக்கும் போது வெண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்புக்குப் பதிலாக கனோலா, சூரியகாந்தி மற்றும் பல திரவ தாவர எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கலாம்.
பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை மற்றும் பிற கொட்டைகள் சாப்பிடுவது இதயத்திற்கு நல்லது. தினமும் இரண்டு அவுன்ஸ் நட்ஸ் சாப்பிடுவது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும்.
பீன்ஸ் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்தது. அவை உடலை ஜீரணிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், அதாவது உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர்கிறீர்கள். ஆரோக்கியமான இதயத்தை உறுதி செய்ய உங்கள் உணவில் கருப்பு-கண் பீன்ஸ், சிறுநீரக பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு போன்ற பீன்ஸ் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS.