வைட்டமின் சி நமது ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது என்பதை நாம் புரிந்துகொண்ட வரை, எலுமிச்சை அதன் நல்ல மூலமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. சமீபத்தில், தேநீர் அல்லது காபிக்கு பதிலாக காலையில் முதலில் எடுக்கப்படும் வெதுவெதுப்பான நீரில் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு, ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை தேர்வாக மாறியுள்ளது. எனவே, காலையில் காபி அல்லது தேநீர் அருந்துவதற்கு பதில், எலுமிச்சை தண்ணீரைக் குடிக்கலாம் என்று சொல்லப்படுகிறது.