கேரட் செலரி மற்றும் வோக்கோசு போன்ற ஒரே தாவரக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, மேலும் அவை ஏராளமான கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. கரோட்டினாய்டுகள் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், இதய நோய், பல்வேறு புற்றுநோய்கள் மற்றும் சீரழிவு நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். நீங்கள் வயதாகும்போது சீரழிவு நோய்களிலிருந்து உங்கள் கண்களைப் பாதுகாக்க லுடீன் உதவும்.