தினசரி உணவில் ஒரு துண்டு புளி... இவ்வளவு நன்மைகளா!

புளியில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் உள்ளன. இதில் இதய நோய் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடிய தாவர கலவைகள் உள்ளன, ஆனால் அதன் நன்மைகளை நன்கு புரிந்துகொள்ள மனித பங்கேற்பாளர்கள் மீது அதிக ஆராய்ச்சி தேவைகள் நடத்தப்படுகின்றன.

புளி ஒரு நல்ல அளவு மெக்னீசியம், உடலில் 600 க்கும் மேற்பட்ட செயல்பாடுகளில் பங்கு வகிக்கிறது. புளி பல நுண்ணுயிரிகளை எதிர்த்துப் போராட முடியும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது பாக்டீரியா, வைரஸ்கள், பூஞ்சை மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளைக் கொல்ல உதவும்.

புளியின் பல்ப் பல பைட்டோநியூட்ரியண்டுகளால் நிறைந்துள்ளது, அவை சக்திவாய்ந்த உணவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன, மேலும் உடலின் இயற்கையான நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்புகளின் செயல்திறனை மேம்படுத்த முடியும். ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் அழற்சி தாக்கத்தை குறைக்க ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தேவை.

பாலிபினால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்திருப்பதால், புளி எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைத்து எச்.டி.எல் கொழுப்பை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இதனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. உலர்ந்த பல்ப் உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது, இது டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

புளி சாற்றில் உள்ள இயற்கை சேர்மங்கள் நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிராக இயற்கையான ஆண்டிமைக்ரோபையலாக பயன்படுத்தப்படுவதற்கான திறனைக் கொண்டுள்ளன. குறிப்பாக, அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு லூபியோல் எனப்படும் கலவை அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது.