கொய்யா அதிக புரதம் கொண்ட பழங்களில் ஒன்றாகும், இது ஒரு கோப்பைக்கு சுமார் 4.2 கிராம் வழங்குகிறது. கொய்யாவில் புரதச்சத்து மட்டுமின்றி, நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, மேலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் உள்ளன. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். கொய்யாவை புதிதாக உண்ணலாம், சாலட்களாக நறுக்கலாம் அல்லது மிருதுவாக்கிகளில் கலக்கலாம், இது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு பல்துறை சேர்க்கையாக இருக்கும்.