தோசைக்கு டஃப் கொடுக்கும்... சும்மா பஞ்சு மாதிரி இருக்கும் இந்த ரெசிபி!

தேவையான பொருட்கள்

ரவை - 1 கப், புளித்த தயிர் - முக்கால் கப், தண்ணீர் - தேவையான அளவு, கடுகு - 1 தேக்கரண்டி, கடலை பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி, சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது), பச்சை மிளகாய் - 2 (நறுக்கியது), கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து (நறுக்கியது), பெருங்காயம் - கால் தேக்கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு, கொத்தமல்லி - ஒரு கைப்பிடி (நறுக்கியது), சோடா உப்பு - ஒரு சிட்டிகை (விரும்பினால்), எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை, புளித்த தயிர் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

அரைத்த மாவை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, கடலை பருப்பு, சீரகம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

அரைத்த மாவில் தாளித்த பொருட்களை சேர்த்து, உப்பு, பெருங்காயம் மற்றும் சோடா உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

தோசை கல்லை சூடாக்கி, எண்ணெய் தடவி, மாவை ஊற்றி, மெல்லிய தோசைகளாக சுட்டு எடுக்கவும்.

தோசையை இருபுறமும் பொன்னிறமாக சுட்டு எடுக்கவும்.

அவ்வளவு தான்... சுவையான இன்ஸ்டன்ட் பன் தோசை தயார்!