இட்லி மாவு முடிஞ்சு போச்சா... இன்ஸ்டன்ட் மினி தோசை; இப்படி செய்யுங்க!

தேவையான பொருட்கள்

ரவை - 1 கப், தண்ணீர் - 1 கப், வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது), பச்சை மிளகாய் - 1-2 (பொடியாக நறுக்கியது), உப்பு - தேவையான அளவு, சமையல் சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி, கருவேப்பிலை - சிறிது (பொடியாக நறுக்கியது), கொத்தமல்லி - சிறிது (பொடியாக நறுக்கியது), எண்ணெய் - தோசை சுடத் தேவையான அளவு.

ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை, தண்ணீர், நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு, மற்றும் சோடா உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

மாவு சற்று தளர்வாக இருக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

கலந்த மாவில் நறுக்கிய கருவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லியை சேர்த்து கலக்கவும்.

தோசைக்கல்லை சூடாக்கி, எண்ணெய் தடவவும்.

கலந்த மாவை தோசைக்கல்லில் ஊற்றி, மெல்லிய தோசைகளாக சுட்டு எடுக்கவும்.

ஒரு பக்கம் வெந்ததும், திருப்பி போட்டு மறுபக்கம் சுட்டு எடுக்கவும்.

சுவையான ரவை பன் தோசை தயார்!