மீந்து போன சாதம் இருக்கா? இப்படி மொறு மொறு பக்கோடா போடுங்க!

தேவையான பொருட்கள்

மீதமான சாதம் - 2 கப், வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது), பச்சை மிளகாய் - 2 (நறுக்கியது), இஞ்சி - 1 சிறிய துண்டு (துருவியது), கடலை மாவு - 1/4 கப், அரிசி மாவு - 2 டேபிள்ஸ்பூன், மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன், சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, உப்பு - தேவையான அளவு, எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு.

ஒரு பாத்திரத்தில் மீதமான சாதத்தை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, மிளகாய் தூள், சீரகம், பெருங்காயத்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

அரிசி மாவு மற்றும் கடலை மாவு சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்க்காமல் பிசைந்து கொள்ளவும்.

மாவு கெட்டியாக இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், சிறிது தண்ணீர் தெளித்துக்கொள்ளலாம்.

எண்ணெயை சூடாக்கி, பிசைந்த மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.

சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.

சுவையான இன்ஸ்டன்ட் பகோடா தயார்!