வெல்லமும் தேனும்: எடை இழப்புக்கு எது சிறந்தது?

இயற்கை இனிப்புகளைப் பரிசீலிக்கும்போது, ​​வெல்லம் மற்றும் தேன் இரண்டு எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய விருப்பங்கள். இரண்டுமே அவற்றின் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றுகள், ஆனால் எது சிறந்தது என்பது முக்கியமான கேள்வி

தேன் மற்றும் வெல்லம் இரண்டையும் தேர்ந்தெடுப்பது தந்திரமானதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இரண்டுக்கும் அவற்றின் சொந்த ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. வெல்லத்தில் இரும்பு, துத்தநாகம், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிரம்பியிருந்தாலும், தேன் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது.

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை: சுத்திகரிக்கப்படாத கரும்புச் சர்க்கரையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வெல்லம் ஒரு பாரம்பரிய இந்திய இனிப்புப் பொருளாகும். இதில் இரும்பு, துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்: தேன் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு அறியப்படுகிறது, தேன் தேனீக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு இயற்கை இனிப்பு ஆகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்: தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக, வெல்லம் செரிமான நொதிகளைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது. பயன்பாட்டு உணவு ஆராய்ச்சியில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின்படி, குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டுவதற்கும் இது உதவுகிறது.

மனநிறைவை ஊக்குவிக்கிறது: தேன் கலோரி-அடர்த்தியாக இருந்தாலும், தேசிய சுகாதார நிறுவனம் வெளியிட்டுள்ள ஒரு ஆய்வு, அது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், மனநிறைவை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று தெரிவிக்கிறது. இனிப்பு மற்றும் ஆற்றல் பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தாதுக்கள் திறமையான வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கின்றன.

குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ்: சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​வெல்லம் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது இரத்த சர்க்கரை அளவு, இன்சுலின் எதிர்ப்பு அல்லது எடை அதிகரிப்பு ஆகியவற்றை அதிகரிக்காது.

கொழுப்பை எரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது: ஹைட்ராக்ஸிமெதில்ஃபுரான் (HMF) உள்ளடக்கம் காரணமாக, தேன் கொழுப்பை எரிக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, தேனில் உள்ள டிரிப்டோபான் மற்றும் பிற சேர்மங்கள் தொப்பை கொழுப்புடன் தொடர்புடைய கார்டிசோலின் அளவைக் குறைக்கலாம்.

எடை இழப்புக்கு வெல்லம் மற்றும் தேனை ஒப்பிடும் போது, ​​குறைந்த ஜிஐ, கலோரி உள்ளடக்கம், செரிமானம் மற்றும் கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக தேன் விருப்பமான தேர்வாக இருக்கும். இது பசியை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, ஆற்றலை வழங்குகிறது, மேலும் உடலால் மிகவும் திறமையாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், வெல்லம் மற்றும் தேன் இரண்டும் மிதமாக உட்கொள்ளும் போது எடை இழப்புக்கு நன்மை பயக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. மேலும், சர்க்கரை, தேன் அல்லது வெல்லம் போன்ற இனிப்புகளை அதிகமாக உட்கொள்வது எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.