இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ரொம்ப நாள் ஃபிரெஷா இருக்க இப்படி ஸ்டோர் பண்ணுங்க: சூப்பர் 5 கிச்சன் ஹேக்ஸ்

சமையலறையில் நேரத்தை செலவிடும் அனைவருக்கும் எல்லா நாட்களும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. சில கிச்சன் ஹேக்ஸ் இங்கே உள்ளன, அது நிச்சயமாக சமையலை ஒரு மென்மையான அனுபவமாக மாற்றும்.

பெரும்பாலான இந்திய சமையலறைகளில் இஞ்சி பூண்டு விழுது பிரதானமாக உள்ளது. அரைத்த இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், ரொம்ப நாட்கள் கெடாமல் இருக்க, , அரைத்தவுடன் சிறிது உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

கோதுமை மாவில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் ரவாவை சேர்த்தால் கிரிஸ்பி பூரி கிடைக்கும்.

தேங்காய்களை துருவி, அவற்றை பிரிசரில் உறைய வைக்கலாம். சமைப்பதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் எடுத்து, தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தவும்.

முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கும் போது, அதில் சிறிது வெள்ளை வினிகர் சேர்க்கவும். அவ்வாறு செய்தால், உரிக்கும் போது முட்டை ஓடு எளிதாக வந்துவிடும். மேலும் கொதிக்கும் போது முட்டை உடைந்தால் அது தண்ணீரில் பரவாது.

பட்டாணி, கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற காய்கறிகளை வேகவைக்கும் போது அதனுடன் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும். இதனால் அவற்றில் நிறம் மாறாமல் அப்படியே இருக்கும்.