வெறும் பழைய சோறு... அல்சருக்கு குட்பை சொல்லலாம்!

பழைய சோற்றில் புளிக்கும்போது நல்ல பாக்டீரியாக்கள் உருவாகின்றன. இவை குடலில் உள்ள புண்களை ஆற்றவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

பழைய சோற்றில் இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் பி6, பி12 மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன. இவை உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலைத் தந்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன.

பழைய சோறு குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, இது குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. பழைய சோறு உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக கோடைகாலத்தில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சாதத்தை இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, மறுநாள் காலையில் பழைய சோறு சாப்பிடலாம். புளித்த மோர் சேர்த்து பழைய சோறு சாப்பிடலாம், இது செரிமானத்திற்கு உதவும்.

பாரம்பரிய அரிசி வகைகளான கம்பு, கேழ்வரகு போன்றவற்றிலும் பழைய சோறு தயாரிக்கலாம்.

அல்சர் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் பழைய சோறு சாப்பிடுவதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

அளவுக்கு அதிகமாக பழைய சோறு சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அது சிலருக்கு செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.