மாதம்பட்டி ரங்கராஜ் அம்மா செய்யும் அசத்தல் ஸ்வீட்: நீங்களும் ஈசியா செய்யலாம்

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் பொடித்த வெல்லம் 1 கப் தண்ணீர் 2 வாழைப்பழம் 3 கப் கோதுமை மாவு 1 ஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள் சோடா உப்பு ஒரு சிட்டிகை பொறிக்கும் அளவு எண்ணெய் 1/3 கப் துருவிய தேங்காய்

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர், வெல்லம் சேர்த்து பாகு காய்ச்சவும்.

தொடர்ந்து ஒரு பாத்திரத்தில் வாழைப்பழம் சேர்த்து நன்றாக மசிக்கவும்.

தொடர்ந்து கோதுமை மாவு, ஏலக்காய் பொடி, சோடா உப்பு சேர்த்து கிளரவும்.

. தொடர்ந்து பாகு சேர்த்து கிளரவும். தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும். வேண்டும் என்றால் தண்ணீர் சேர்த்து கிளரவும்.

ரொம்வும் தண்ணீர் தன்மையாக கரைத்துகொள்ள வேண்டாம். இதை வட்டமாக கரண்டியில் எடுத்து எண்ணெய்யில் பொறித்து எடுக்கவும்.