எந்த காய்கறியும் வேணாம்... டேஸ்டி சால்னா!

தேவையான பொருட்கள்

முட்டை - 4, எண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது), தக்காளி - 1 (நறுக்கியது), இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன், மல்லித்தூள் - 1 டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன், கரம் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, தண்ணீர் - தேவையான அளவு.

முட்டையை வேகவைத்து தோலுரித்துக்கொள்ளுங்கள்.

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பிறகு மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், சீரகத்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, கொதிக்க விடவும். வேகவைத்த முட்டையை சேர்த்து, குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வரும் வரை வேகவிடவும்.

ஆவி அடங்கியதும் திறந்து, பரிமாறவும். அவ்வளவு தான்...சூடா ஒரு முட்டை சால்னா தயார்!