பெரும்பாலான செய்திகள் மற்றும் சுகாதார தகவல்களின்படி, பழுப்பு சர்க்கரை அதன் சிறிய அளவு வெல்லப்பாகு சற்று ஆரோக்கியமாகத் தோன்றினாலும், இது கலோரிகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த சுகாதார பாதிப்பின் அடிப்படையில் பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை சர்க்கரையைப் போலவே இருக்கும், அதாவது இரண்டும் மிதமான முறையில் நுகரப்பட வேண்டும் இருவரும் "பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை" என்று கருதப்படுகிறார்கள் மற்றும் அதிகப்படியான உட்கொள்ளும்போது எதிர்மறையான சுகாதார விளைவுகளுக்கு பங்களிக்க முடியும்