உதடு வறண்ட இருக்கா? இந்த சத்துக் குறைபாடு; இப்படியான ஃபுட்ஸ் எடுத்துக்கோங்க: டாக்டர் ராஜலட்சுமி டிப்ஸ்

இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை உள்ளிட்ட இரும்புச்சத்து தொடர்பான கோளாறுகளுக்கான பரிசோதனை, நோயறிதல் மற்றும் கண்காணிப்பை மேம்படுத்த செயற்கை நுண்ணறிவு (AI) ஆராயப்படுகிறது . உடலில் இரும்புச்சத்து குறைவதால் ஏற்படும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை, இதனால் இரத்த சிவப்பணு உற்பத்தி குறைகிறது.

பொதுவான அறிகுறிகளில் சோர்வு, மூச்சுத் திணறல் மற்றும் இதயத் துடிப்பு ஆகியவை அடங்கும். நோயறிதலில் பெரும்பாலும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் அளவு மற்றும் நிறம், அத்துடன் ஹீமாடோக்ரிட் அளவுகளையும் சரிபார்க்க இரத்த பரிசோதனைகள் அடங்கும்.

வறண்ட உதடுகள், குறிப்பாக கோண சீலிடிஸ் (வாயின் மூலைகளில் விரிசல்), இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறியாக இருக்கலாம் . சுற்றுச்சூழல் காரணிகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளும் உதடுகள் வறண்டு போக வழிவகுக்கும் அதே வேளையில், இரும்புச்சத்து குறைபாடு, குறிப்பாக, இந்த அறிகுறியுடன் வெளிப்படும்.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை கோண சீலிடிஸுக்கு வழிவகுக்கும், இது வாயின் மூலைகள் வீக்கமடைந்து விரிசல் ஏற்படும் ஒரு நிலை. இரும்புச்சத்து தவிர, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் துத்தநாகக் குறைபாடுகளும் உதடுகள் வறண்டு வெடிப்பதற்கு பங்களிக்கும்.

இதை சரி செய்வதற்கு இரும் பூ சாது நிறைந்த த உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும். அது என்னென்ன உணவுகள் என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

டார்க் சாக்லேட், குறிப்பாக அதிக கோகோ உள்ளடக்கம் (70% அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை) கொண்டவை, இரும்புச்சத்து கொண்டவை. 1 அவுன்ஸ் டார்க் சாக்லேட் சில மில்லிகிராம் இரும்பை வழங்கும்.

தானியங்கள் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு தீர்வாக இருக்க முடியும், குறிப்பாக வலுவூட்டப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு. தானியங்களில் உள்ள இரும்புச்சத்து உறிஞ்சுதல், மற்ற உணவுகளுடன் இணைப்பதன் மூலமும், வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலமும் மேம்படுத்தப்படலாம்.

முட்டைகளில், குறிப்பாக மஞ்சள் கருவில், இரும்புச்சத்து உள்ளது மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை நிவர்த்தி செய்ய பங்களிக்கும் , ஆனால் அவை அதிக செறிவூட்டப்பட்ட மூலமாக இல்லை, மேலும் அவற்றின் இரும்பு மற்ற மூலங்களிலிருந்து உறிஞ்சப்படுவதைப் போல எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இரும்புச்சத்து நிறைந்த பிற உணவுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக முட்டைகள் இருக்க முடியும் என்றாலும், இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை உள்ள நபர்களில், குறிப்பாக இந்த நிலையில் அதிக சுமை உள்ள மக்களில், இரும்பு நிலையை கணிசமாக மேம்படுத்த அவை மட்டும் போதுமானதாக இருக்காது.

கல்லீரல், குறிப்பாக மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், அதன் அதிக இரும்புச்சத்து மற்றும் கல்லீரலில் ஏராளமாக உள்ள ஹீம் இரும்பை உடல் திறம்பட உறிஞ்சுவதால் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஒரு சிறந்த உணவு மூலமாகும் . இதில் வைட்டமின் பி12 போன்ற பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன, இது ஆரோக்கியமான இரத்த அணுக்களை பராமரிக்க இரும்புடன் செயல்படுகிறது.

"லக்கி அயர்ன் ஃபிஷ்" போன்ற மீன் வடிவ இரும்பு இங்காட்டை, சமைக்கும் போது உணவு மற்றும் தண்ணீரில் இரும்பைக் கசியவிடுவதன் மூலம் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை நிவர்த்தி செய்ய உதவும் ஒரு கருவியாகப் பயன்படுத்தலாம் . இது மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய சமையல் கருவியாகும், இது உணவு அல்லது தண்ணீருடன் வேகவைக்கப்படும்போது, ​​உணவின் இரும்புச் சத்தை அதிகரிக்க உதவும், இது இரும்புச்சத்து குறைபாடு அல்லது இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு பயனளிக்கும்.

புரதம் மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாடுகள் பெரும்பாலும் ஒன்றாக ஏற்படுகின்றன, மேலும் இரண்டும் இரத்த சோகை மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கும் . இரத்த சிவப்பணுக்களில் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்லும் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு இரும்புச்சத்து மிக முக்கியமானது, அதே நேரத்தில் திசுக்களை உருவாக்குதல் மற்றும் சரிசெய்தல் உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு புரதம் அவசியம். இரண்டு குறைபாடுகளும் சோர்வு, பலவீனம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் குறைக்க வழிவகுக்கும்.

பாதாம் பருப்புகள் மிதமான இரும்புச்சத்து மூலமாகும், மேலும் அவை ஒட்டுமொத்த இரும்புச்சத்து உட்கொள்ளலுக்கு பங்களிக்கும், ஆனால் அவை இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு முதன்மையான தீர்வாக இல்லை . அவற்றில் இரும்புச்சத்து மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தாலும், அவை வேறு சில உணவுகளைப் போல இரும்புச்சத்து நிறைந்தவை அல்ல. இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை திறம்பட நிவர்த்தி செய்ய, பல்வேறு வகையான இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு சீரான உணவை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம், தேவைப்பட்டால், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதலுக்கு ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு, குறிப்பாக வைட்டமின் சி உடன் இணைந்தால், பசலைக் கீரை இரும்புச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாக இருக்கும் . கீரையில் இரும்புச்சத்து இருந்தாலும், அது ஹீம் அல்லாத இரும்பு என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்

சில விதைகள் இரும்பின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் அவை இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை நிர்வகிப்பதில் நன்மை பயக்கும் . பூசணி விதைகள், எள் விதைகள், சூரியகாந்தி விதைகள், ஆளி விதைகள் மற்றும் சணல் விதைகள் போன்ற விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது உங்கள் இரும்புச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க உதவும். இந்த விதைகள் இரும்புச்சத்து நிறைந்தவை மட்டுமல்ல, பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன, மேலும் பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் எளிதாகச் சேர்க்கலாம்.