இந்த 10 காய்கறிகள் உங்கள் தினசரி புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும்

கீரை புரதத்தால் நிரம்பியுள்ளது மட்டுமல்லாமல், ஆற்றல் உற்பத்தியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் இரும்புச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். அதன் பன்முகத்தன்மை சாலடுகள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் சமைத்த உணவுகளுக்கு சரியான கூடுதலாக உதவுகிறது.

ஒரு கப் சமைத்த ப்ரோக்கோலி சுமார் 4 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. இது வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. அவை வைட்டமின் கே இன் சிறந்த மூலமாகும், எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது.

பட்டாணியில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமான செயல்பாட்டை ஆதரிக்க உதவுகின்றன. பட்டாணியில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை தசைகள் பழுது மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன.

ஆர்ட்டிசோகில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையை நீக்கி செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. அவை நல்ல அளவு நார்ச்சத்தும் வழங்குகின்றன, இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.

எடமாமே புரதத்தால் நிரம்பியுள்ளது, ஒரு கோப்பைக்கு 18 கிராம் வரை வழங்கப்படுகிறது. அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது மேம்பட்ட செரிமானம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது.

இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிப்பதற்கும் செரிமானத்தை ஆதரிப்பதற்கும் பருப்பு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். அவை ஆற்றல் உற்பத்திக்கு அவசியமான இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன.

காளானில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் முக்கியமான வைட்டமின்கள் உள்ளன. அவை நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் அவற்றின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு அறியப்படுகின்றன.

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு புரதத்தின் நல்ல ஆதாரமாக மட்டுமல்லாமல், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்ததாகவும் உள்ளது, இது நீடித்த ஆற்றலை வழங்குகிறது. அவற்றில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது பார்வை மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

பீன்ஸ் ஒரு சமைத்த கோப்பைக்கு சுமார் 15 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. அவை நார்ச்சத்து மற்றும் ஃபோலேட் மற்றும் இரும்பு போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களிலும் அதிகமாக உள்ளன, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்துகின்றன.