வாழைக் காய், வெண்டைக் காய்... சுகரை துரத்தும் 5 காய்கறிகள் இவைதான்!

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சிறந்த காய்கறிகள் மற்றும் அது எவ்வாறு நம்மை ஆரோக்கியமாக்குகிறது என்பதைப் பார்ப்போம்

பழுத்த வாழைப்பழங்களை விட பச்சை வாழைப்பழம் சிறந்தது, ஏனெனில் அவை குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் மாவுச்சத்து கொண்டவை. வாழைப்பழத்தில் உள்ள மாவுச்சத்து பழுக்க வைக்கும் போது சர்க்கரையாக மாறுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது அல்ல. பச்சை வாழைப்பழங்களில் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து உள்ளது, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அதிகமாக உயர்வதைத் தடுக்கிறது.

92 சதவிகிதம் தண்ணீர் மற்றும் எட்டு சதவிகிதம் நார்ச்சத்து கொண்ட சுரைக்காய், நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராடும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. இதில் குளுக்கோஸ் மற்றும் சர்க்கரை தொடர்பான கலவைகள் குறைவாக இருப்பதால், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற உணவாக கருதப்படுகிறது.

கோவைக்காய் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும். இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க நீரிழிவு மருந்துகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீரிழிவு மருந்துகளுடன் கோவைக்காய் எடுத்துக்கொள்வது உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கும்.

வெண்டைக்காய், இது இரண்டு காரணங்களுக்காக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது. இது கரையாத உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது, இது திருப்தியை உருவாக்குகிறது, சர்க்கரை வெளியீட்டை தாமதப்படுத்துகிறது மற்றும் பசி வேதனையை கட்டுப்படுத்துகிறது, இதனால் கலோரி சுமைகளை குறைக்கிறது. இரண்டாவதாக, இது குடல் வழியாக சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

கொதாவரங்காயின் குறைந்த கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் இரத்த சர்க்கரையில் குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, கொத்தவரங்காய் நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லது. மேலும், கொதாவரங்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது. இது சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் திடீர் கூர்முனை மற்றும் செயலிழப்புகளைத் தடுக்கிறது.

இருப்பினும், இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துதல் மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களுக்கு எதிராகப் பாதுகாத்தல் ஆகியவற்றில் உங்கள் ஒட்டுமொத்த உணவு உட்கொள்ளல், அத்துடன் உங்கள் செயல்பாட்டு நிலை மற்றும் உடல் எடை போன்ற காரணிகள் மிக முக்கியமானவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.