டீ, காபிக்கு பதில் காலை எழுந்ததும் இந்த ஜூஸ்... உடல் எடை சர்ருன்னு குறையும்: டாக்டர் ஷர்மிகா

பூசணியானது தாவர வகையை சேர்ந்த ஒரு காய்கறியாகும். இந்தியாவில் பெரும்பாலான வீடுகளில் இந்த காய்கறி பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவாக சமையலில் சூப், க்ரேவி மற்றும் இனிப்பு வகைகளை செய்வதற்கும் பூசணிக்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது எடை இழப்பை குறைக்க வெகுவாக உதவுகிறது. முக்கியமாக பெண்களுக்கு இது மிகவும் உதவிப்புரிகிறது.

பூசணிக்காயில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன. மேலும் அவை கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் கொழுப்புகள் இல்லாதவை. மேலும் இது பசியை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே இது ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாகும். எடை இழப்பிற்கு பூசணிக்காய் எவ்வாறு உதவுகிறது என்பதை இப்போது பார்ப்போம்.

யு.எஸ்.டி.ஏ வின் தரவுகளின்ப்படி 100 கிராம் பூசணிக்காயில் 26 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன என கூறப்பட்டுள்ளது. உடல் எடைக்கு அதிக கலோரிகளே காரணமாக அமைகின்றன. எனவே உணவை குறைக்காமல் உடல் எடையை குறைக்க உங்களுக்கு பூசணிக்காய் உதவும்.

ஊட்டச்சத்துக்களையும் தாண்டி பூசணிக்காயில் பல சத்துக்கள் உள்ளன. நீங்கள் சாப்பிடும் ஒவ்வொரு 200 கிராம் பூசணியிலும் 1 கிராம் ஃபைபர் கிடைக்கும். பைபர் செரிமானத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறது. இது எடை இழப்புக்கு மட்டுமல்ல. பசி ஏற்படுவதையும் தடுக்கிறது. எனவே அதிக எடை கொண்டவர்கள் பூசணிக்காயை தங்களது சமையலில் சேமிக்கும் நேரமிது.

பூசணிக்காய் அதிகமாக பொட்டாசியத்தை கொண்டுள்ளது என்பது பலருக்கு தெரியாது. இதனால் தசை வலுவடைதற்கு பூசணிக்காய் அதிகமாக உதவுகிறது. 100 கிராம் பூசணியில் 340 மி.கிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. வாழைப்பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியத்தை விட இதன் அளவு அதிகமாகும்.

பூசணிக்காயில் வைட்டமின் சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை அதிகமாக உள்ளன. இதனால் பூசணிக்காய் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தியானது மேம்பட்ட எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.