சுகர் சர்ன்னு குறையணுமா? இந்த தப்பை மட்டும் பண்ணாதீங்க: எச்சரிக்கும் டாக்டர் சுப்பிரமணியன் நாச்சியப்பன்

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், முதன்மையான காரணம் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஆகும், அங்கு செல்கள் குளுக்கோஸை எடுத்துக்கொள்ள இன்சுலின் சமிக்ஞைகளுக்கு சரியாக பதிலளிக்காது. உடல் பருமன், உடற்பயிற்சியின்மை மற்றும் மரபியல் போன்ற காரணிகள் இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கும் பங்களிக்கக்கூடும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், செல்கள் இன்சுலினுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன, இதனால் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து குளுக்கோஸை உறிஞ்சும் திறன் தடைபடுகிறது.

ஒரே காரணம் இல்லாவிட்டாலும், நீரிழிவு நோய்க்கான ஒரு நபரின் உணர்திறனை தீர்மானிப்பதில் மரபியல் குறிப்பிடத்தக்க பங்கை வகிக்கிறது.

வெள்ளை அரிசி ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம் என்றாலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் அதன் தாக்கத்தை கவனத்தில் கொள்வது அவசியம். வெள்ளை அரிசியில் பழுப்பு அரிசியை விட அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு (GI) உள்ளது

அந்த காலத்தில் நாம் அனைவரும் தினை சாமை ஆகிய அரிசிகளில் சாதம் வடித்து அந்த கஞ்சியை குடித்தோம் அதனால் பெரிய அளவிற்கு சர்க்கரை நோய்பாதிப்பு இல்லாமல் இருந்தது.

ஆனால் இப்போதெல்லாம் பழைய உணவுகளை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து 3 அல்லது 4 நாட்கள் வைத்து சாப்பிடுகிறோம் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடுகிறோம்.

இதெல்லாம் தான் சர்க்கரை நோய் அதிகம் பாதிப்பை ஏற்படுத்துவதற்கான காரணம் என்று கூறியுள்ளார் டாக்டர் சுப்பிரமணியன் நாச்சியப்பன்