வருடத்திற்கு 95.6 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்... உருளை உற்பத்தியில் இந்த நாடு தான் டாப்!

உலகின் வேறு எந்த நாட்டையும் விட சீனாவில் உருளைக்கிழங்கு அதிகமாக பயிரிடப்படுகிறது. ஏராளமான விவசாயப் பரப்பளவு மற்றும் முக்கிய உற்பத்தி பயிர்களுக்கு அரசாங்க ஆதரவுடன், சீனா ஒவ்வொரு ஆண்டும் 95.6 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்ய முடியும். யுன்னான், இன்னர் மங்கோலியா மற்றும் சிச்சுவான் உள்ளிட்ட மாகாணங்களில் உருளைக்கிழங்கு பயிரிடப்படுகிறது, மேலும் பாரம்பரிய மற்றும் கலாச்சார ரீதியாக பொருத்தமான உணவு முதல் நவீன பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் வரை உணவு உற்பத்தியின் அனைத்து பகுதிகளிலும் நுழைகிறது. உருளைக்கிழங்கு பற்றி மேலும் படிக்கவும்.

உலகிலேயே உருளைக்கிழங்கு அதிகமாக உற்பத்தி செய்யும் நாடு எது?

சீனா உலகின் முன்னணி உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி செய்யும் நாடாகும், ஆண்டுக்கு மொத்தம் 95.6 மில்லியன் மெட்ரிக் டன் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு மலைப்பகுதி முதல் மிதவெப்ப சமவெளி வரை பல்வேறு காலநிலைகளில் வளர்கிறது, மேலும் இது மிகவும் நெகிழ்வான விவசாய பயிர்களில் ஒன்றாக மட்டும் கருதப்படவில்லை. சீனா வளரும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கு உணவுப் பாதுகாப்பு பயிராக விவசாயத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சீனா மேம்படுத்தப்பட்ட விதை வகைகள், இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட விவசாயம் மற்றும் பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பத்தில் அதிக முதலீடு செய்து, உருளைக்கிழங்கின் பயன்பாட்டை அணுகக்கூடிய வகையில் மேம்படுத்தி விரிவுபடுத்துகிறது.

சீனா எவ்வளவு உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி செய்கிறது?

ஆண்டுதோறும், சீனாவில் இருந்து சுமார் 95.6 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது உலக உருளைக்கிழங்கில் கால் பங்கிற்கும் அதிகமாக பங்களிக்கிறது. உற்பத்தியின் முழுமையான அளவு அல்லது அளவு உணவுப் பாதுகாப்பு, கிராமப்புற வேலைவாய்ப்பு மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது. சீன உருளைக்கிழங்கு அல்லது உருளைக்கிழங்கு சார்ந்த பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு பொரியல், ஸ்டார்ச், ஆல்கஹால், கால்நடை தீவனம் மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்காக உருவாக்கப்படுவதை உறுதி செய்கின்றன, மேலும் உருளைக்கிழங்கு தினசரி அல்லது 'வாழ்க்கை' உணவு மற்றும் பொருளாதார உற்பத்தியில் இருக்கும்போது சாத்தியமான பங்களிப்பாகக் கருதப்பட வேண்டும்.

சீனா

உலகின் மிகப்பெரிய உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியாளராக சீனா தனது ஆதிக்க நிலையை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. இந்தப் பயிர் 20க்கும் மேற்பட்ட மாகாணங்களில் பயிரிடப்படுகிறது, அவற்றில் பல பல அறுவடைகளை அனுமதிக்கும் உயரமான பண்ணைகள் ஆகும். சீன அரசாங்கம் உருளைக்கிழங்கை ஒரு தேசிய பிரதான உணவாக அடையாளம் கண்டுள்ளது, மேலும் அவை உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்துதல் அல்லது ஸ்டார்ச்க்கு மட்டுமல்ல, நூடுல்ஸ் மற்றும் பன்களுக்கும் அதிகளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்தியா

உலகிலேயே உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் இந்தியா இரண்டாவது பெரிய நாடாக உள்ளது, ஆண்டுக்கு சுமார் 56.2 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்கிறது. உத்தரபிரதேசம், மேற்கு வங்காளம் மற்றும் பீகார் பகுதிகள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் உருளைக்கிழங்கு பயிரிடப்படும் முக்கிய பகுதிகளாகும். இந்தியாவில், நாடு முழுவதும் உள்ள வீடுகளில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு உணவுப் பொருளாகும், மேலும் கறிகள், சிற்றுண்டிகள் மற்றும் தெரு உணவுகள் உட்பட பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மத்திய கிழக்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா போன்ற இடங்களில் புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஏற்றுமதி செய்வதையும் இந்தியா வளர்த்து வருகிறது.

உக்ரைன்

உக்ரைன் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 20.9 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்கிறது. உக்ரைன் வளமான கருப்பு மண்ணைக் (பிரபலமான செர்னோசெம்) கொண்டிருப்பதற்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும், இது வேர் பயிர்களை வளர்ப்பதற்கு சிறந்தது. உக்ரைனில் வீட்டு உணவில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு முக்கிய உணவாகும், மேலும் பல வீடுகள் இன்னும் தங்கள் சிறிய வீட்டுத் தோட்டங்களில் அவற்றை வளர்க்கின்றன. முன்னால் சவால்கள் இருந்தாலும், ஐரோப்பாவில் உருளைக்கிழங்கின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாக உக்ரைன் உள்ளது.

ரஷ்யா

ரஷ்யா ஒவ்வொரு ஆண்டும் 18.9 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்கிறது. இது மிகப்பெரிய உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில் ஒன்றாகத் தொடர்கிறது. ரஷ்ய மளிகைக் கூடையிலும் ரஷ்ய சமையலிலும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அத்தியாவசிய உணவு ஆதாரமாகத் தொடர்கிறது. ரஷ்யாவின் மிகக் குறைந்த மற்றும் அனைத்து குளிர்ச்சியான, உறைபனி இல்லாத பகுதிகளிலும் உருளைக்கிழங்கு பயிரிடப்படுகிறது.

அமெரிக்கா

அமெரிக்கா வருடத்திற்கு சுமார் 17.8 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கை பயிரிடுகிறது. முக்கிய உற்பத்தி மாநிலங்கள் இடாஹோ, வாஷிங்டன் மற்றும் விஸ்கான்சின் ஆகும். இந்தப் பயிரின் பெரும்பகுதி தொழில்துறை உணவு பதப்படுத்துதலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் அமெரிக்கா உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல், உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் மற்றும் நீரிழப்பு செதில்களின் உலகின் மிகப்பெரிய சப்ளையர்களில் ஒன்றாக உள்ளது.