ஒரு சொட்டு எண்ணெய் வேணாம்... சாஃப்ட் சப்பாத்திக்கு டேஸ்டி குருமா!

தேவையான பொருட்கள்

வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு, உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் (கேரட், பீன்ஸ், காலிஃபிளவர் போன்றவை), மசாலாக்கள்: மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், கரம் மசாலா, உப்பு, கொத்தமல்லி தழை

ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை போட்டு, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

வேகவைத்த காய்கறி கலவையை மிக்ஸியில் போட்டு மைய அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் அரைத்து வைத்த விழுது, மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், கரம் மசாலா, மற்றும் உப்பு சேர்த்து, தண்ணீரின்றி சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து கிளறவும்.

கிரேவி சற்று கெட்டியாக மாறியதும், பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறை எந்தவிதமான எண்ணெயையும் பயன்படுத்தாமல், காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாக்களின் சுவையோடு ஒரு கிரீமியான மற்றும் ஆரோக்கியமான கிரேவியை தயாரிக்க உதவுகிறது.