கூடுதல் சத்துக்களுடன் கிரீன் மேஜிக் பால்: சில மாவட்டங்களில் மட்டும் விநியோகம்; ஆவின் தகவல்!

தமிழ்நாடு கூட்டுறவு பால் உற்பத்தியாளர்கள் கூட்டமைப்பின் சில மாவட்ட ஒன்றியங்கள், ஆவின், 4.5% கொழுப்பு சத்து உள்ளடக்கம் கொண்ட பச்சை மேஜிக் பால் புதிய வகையை அறிமுகப்படுத்துகிறது. இந்த பால், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி மற்றும் அதிக புரதம் கொண்டதாகவும், குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான விருப்பமாகவும் இருக்கும்.

நகர்ப்புற மற்றும் கிராமப்புற மக்களிடையே துத்தநாகம், இரும்பு, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி உள்ளிட்ட நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடுகள் இருப்பது ஆய்வின் மூலம் கண்டறியப்பட்டதை தொடர்ந்து ஒரு சில கூட்டுறவு நிறுவனங்களால் பால் செறிவூட்டல் செய்யப்பட்டது.

இது குறித்து ஆவின் நிர்வாக இயக்குனர் எஸ்.வினீத் கூறுகையில், இந்த தொழிற்சங்கங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் ஒரு மாறுபாட்டை சேர்க்க ஆர்வமாக உள்ளன. திருவள்ளூர், காஞ்சிபுரம், கோவை, சேலம் ஆகிய தொழிற்சங்கங்கள் இதைத் செய்துள்ளன. முதலில் சோதனை முயற்சியாக இதனை சிறிய அளவில் தொடங்க இருக்கிறோம் என்று கூறியுள்ளார்.

ஆவினின் க்ரீன் மேஜிக் பிளஸில் 9% திடப்பொருள்கள் அல்லாத கொழுப்பு (SNF), 4.5% கொழுப்பு, 100 மில்லி பாலில் 170 மில்லிகிராம் கால்சியம், 100 மில்லி பாலில் 27 mcg சேர்க்கப்பட்ட வைட்டமின் ஏ மற்றும் 100 மி.லிக்கு 0.5 mcg வைட்டமின் டி ஆகிய சத்துக்கள் அடங்கியுள்ள. இருப்பினும், சென்னையில் வழங்கப்படும் வழக்கமான பச்சை நிற பாலில் எந்த மாற்றமும் இருக்காது. நகரத்தில் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 5 லட்சம் லிட்டர் பசுமை மேஜிக் பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆவின் நாளொன்றுக்கு சுமார் 31.5 லட்சம் லிட்டர் பால் வழங்குகிறது. இது நீண்டகாலமாக நிலுவையில் உள்ள அறிவிப்பு என்றும், குறைந்த பட்சம் சோதனை அடிப்படையில் செயல்படுத்தப்படுவதைக் கண்டு மகிழ்ச்சி அடைவதாகவும் ஆவின் ஓய்வு பெற்ற அதிகாரி ஒருவர் தெரிவித்தார். ஆவின் பொருட்கள் விற்கப்படும் அனைத்து நகரங்கள் மற்றும் கிராமப்புறங்களுக்கும் இது விரிவுபடுத்தப்பட வேண்டும் என்றும் அவர் கூறியுள்ளார்.