நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு எட்ட கசப்பான உணவுகள்

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற சில கசப்பான உணவுகள் இங்கே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

பாகற்காய் - மற்ற கசப்பான உணவுகளைப் போலவே, பாகற்காயிலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை செல்களை சேதப்படுத்தாமல் தடுக்க உதவுகிறது, புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

கிரான்பெர்ரிகளில் புளிப்பு, பெரும்பாலும் கசப்பான சிவப்பு பெர்ரி உள்ளது, அதை பச்சையாகவோ, சமைத்தோ, உலர்த்தியோ அல்லது சாறாகவோ சாப்பிடலாம். அவை ஒரு வகை பாலிபினால் புரோந்தோசயனிடின் கொண்டிருக்கின்றன, இது உடல் திசுக்களில் பாக்டீரியாவை இணைப்பதைத் தடுக்கும்.

வாரத்திற்கு 5 முறையாவது சாக்லேட் சாப்பிடுபவர்களுக்கு இதய நோய் வருவதற்கான ஆபத்து 56% குறைவாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. இது கோகோவில் காணப்படும் பாலிபினால்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் காரணமாக இருக்கலாம், இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, இதனால் இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது.

உலகளவில் மிகவும் பரவலாக உட்கொள்ளப்படும் பானங்களில் ஒன்றாக, காபி வழக்கமான உணவில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் முன்னணி ஆதாரமாகவும் உள்ளது.

கிரீன் டீயில் பலவிதமான பாலிபினால்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்களும் உள்ளன. இந்த கலவைகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கின்றன மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன, இதனால் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

சிவப்பு ஒயினில் இரண்டு முக்கிய வகை பாலிபினால்கள் உள்ளன, புரோந்தோசயனிடின்கள் மற்றும் டானின்கள், அவை அவற்றின் அடர் நிறத்தையும் கசப்பான சுவையையும் தருகின்றன. ஆல்கஹால் மற்றும் பாலிபினால்களின் கலவையானது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம், கொலஸ்ட்ரால் ஆக்சிஜனேற்றத்தைக் குறைக்கலாம், இரத்தம் உறைவதைக் குறைக்கலாம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்த உதவும்.